Что продают бабушки под видом закруток со своего огорода?

Спрос на натуральные продукты продолжает расти, что порождает различные формы торговли — от придорожных лотков до онлайн-платформ. Однако происхождение такой продукции часто вызывает вопросы. Прежде чем купить у пенсионерок баночку варенья и квашеной капусты, лучше ознакомиться с результатами "Комсомольской правды". Они едва ли порадуют любителей фермерских закруток. 

Особенности уличной торговли

Продавцы располагаются вдоль автотрасс и вблизи транспортных узлов, используя юридическую лазейку: торговать излишками собственного урожая на дому разрешено без специальных разрешений. Доходы варьируются от 12 000 до 70 000 рублей в месяц в сезон, хотя некоторые семьи зарабатывают до 200 000 рублей, вовлекая в бизнес всех родственников.

Переход в цифровое пространство

С ужесточением контроля уличной торговли многие продавцы перешли на онлайн-площадки. По данным «Авито», продажи домашних солений выросли на 61%, маринованных грибов — в 2 раза, квашеной капусты — на 74%. Покупатели активно оставляют положительные отзывы, а некоторые продавцы даже приглашают к себе на участки для подтверждения качества продукции.

Сомнительные источники товаров

Фермеры подтверждают, что не весь товар происходит с личных огородов. Существует практика закупок на оптовых базах с последующей перепродажей под видом домашней продукции. Также распространен сбор бесплатного или дешевого урожая с дачных участков, когда садоводы готовы отдать излишки за символическую плату.

Риски для потребителей

Основные опасности связаны с:

• Нарушением санитарных норм при производстве

• Отсутствием маркировки сроков годности

• Возможностью развития ботулизма в консервации
  Эксперты рекомендуют отдавать предпочтение замороженным продуктам как более безопасной альтернативе домашним заготовкам.

Правовой аспект

Законодательство разрешает торговлю продукцией с личных участков без регистрации ИП при условии, что площадь огорода не превышает 50 соток и не используется наемный труд. Однако для продажи в установленных местах требуются медицинские книжки и справки от местной администрации.

Результаты практической проверки

Дегустация продукции частных продавцов показала неоднозначные результаты:

• Клюква оказалась качественнее магазинной

• В консервированных помидорах обнаружен металлический привкус

• Грибы и лечо получили высокие оценки

• Острый перец соответствовал заявленным характеристикам

При покупке «домашних» продуктов рекомендуется обращать внимание на соответствие товара сезону, наличие фирменной упаковки и слишком низкие цены, которые могут указывать на оптовое происхождение товара, пишет источник.