Идеальные макароны: в Роскачестве назвали 8 лучших марок спагетти - берите без скидки, по 4 пачки

Эксперты Роскачества провели масштапное исследование спагетти популярных марок. Они проверили их по 434 параметрам, включая качество, безопасность и соответствие маркировки. Вот что удалось выяснить.

Основные выводы проверки

Большинство протестированных товаров (17 из 20) полностью соответствуют обязательным требованиям качества и безопасности. Все они изготовлены из муки твёрдой пшеницы, как и должно быть, не содержат пестицидов, ГМО или вредных примесей, не слипаются при варке и имеют правильный состав.

Товары, получившие высшую оценку

Знак качества Российской системы качества получили восемь марок спагетти: «Добродея», Federici, «Шебекинские», Makfa, Maltagliati, pastaZara, Barilla и GranMulino. Интересно, что все они произведены в России, хотя некоторые бренды имеют итальянские названия.

Продукция с небольшими недостатками

Ещё девять торговых марок соответствуют обязательным требованиям, но не дотянули до высшей категории. В них обнаружили незначительные недочёты: повышенное количество лома и крошки в упаковке, а также относительно низкое содержание белка или пищевых волокон.

Нарушители требований

Три марки — «Ашан», Ozon fresh и Baisad — не соответствуют обязательным стандартам. Основное нарушение: использование более 25% муки из мягкой пшеницы вместо допустимых 5%. Также у этих производителей выявлены расхождения в маркировке по содержанию белка и жира, а спагетти «Ашан» и Ozon fresh слипались при варке.

Цена и качество: есть ли связь?

Исследование показало, что самые дешёвые спагетти часто оказываются некачественными. Однако высокая цена тоже не гарантирует идеального качества — самые дорогие итальянские образцы хотя и не нарушают обязательных требований, но не дотягивают до российского Знака качества.

Лучшее соотношение цены и качества демонстрируют российские спагетти из среднего ценового сегмента.

Динамика качества за последние годы

Важный положительный результат: качество спагетти за последние годы заметно улучшилось. Из 12 марок, которые проверялись и в 2016, и в 2025 году, 11 либо сохранили высокий уровень, либо стали лучше, говорится на сайте ведомства.