Виды шоколада, в которых есть пальмовое масло, и 9 известных марок без "пальмы" в составе

Пальмовое масло сейчас добавляют во многие продукты, и шоколад — не исключение. Для тех, кто старается его избегать, я собрала информацию о том, в каком шоколаде этот спорный ингредиент есть, а в каком — нет.

Есть мнение, что недорогие продукты всегда хуже по качеству. Некоторые производители и правда так делают, но не все. С другой стороны, думать, что в дорогом шоколаде состав всегда идеален, — тоже ошибка. Даже известные бренды иногда добавляют пальмовое масло.

Чтобы разобраться, нужно внимательно читать состав на упаковке. По российским законам, ингредиенты в списке идут в порядке убывания их количества. Так что если «растительный жир» или «пальмовое масло» стоят в начале списка, значит, их в шоколаде много.

Шоколад, в котором часто встречается пальмовое масло:

• Alpen Gold: В обычном молочном или тёмном шоколаде состав обычно нормальный. А вот в плитках с начинками растительный жир часто стоит на втором месте после сахара, а какао-продуктов — совсем мало.

• «Россия» («Щедрая душа»): Классические плитки без начинки часто без пальмового масла. Но в белом шоколаде с кокосом или других начинках оно может быть на первом месте.

• Nestle: В известных шоколадках, например, «Kit-Kat» или «Nesquik», почти всегда есть растительные жиры. Иногда это прямо указано как «пальмовое масло», иногда завуалировано под «молочный жир».

• «Бабаевский»: Классический плиточный шоколад у них хорошего качества, честного веса (100 г). А вот в тёмном шоколаде с начинкой и почти во всех конфетах используется «жир специального назначения» (это тоже пальмовое масло).

• «Красный Октябрь» («Алёнка»): Классическая молочная «Алёнка» и плитки с орехами — без нареканий. Но в батончиках, плитках с начинками, а также в конфетах и пирожных пальмовое масло часто присутствует.

• Mars и Ferrero: В таких популярных сладостях, как «Snickers», «Mars», «Kinder» и «Raffaello», пальмовое масло есть почти всегда. Примечательно, что продукция Ferrero довольно дорогая, но это не гарантирует отсутствия растительных жиров.

А в каком шоколаде его нет?

Как правило, пальмового масла нет в горьком шоколаде без начинок. Вот несколько конкретных марок, где его точно не добавляют:

1. «Алёнка» (классическая) от «Красного Октября».

2. «Золотая марка» от «России».

3. Конфеты «Вдохновение» от «Красного Октября».

4. Немецкий шоколад Ritter Sport.

5. Немецкий шоколад Merci.

6. Швейцарский Toblerone.

7. Польский Delicadore.

8. Шоколад от бренда «Самокат».

9. Белорусский шоколад «Спартак».

10. Горький шоколад «Коммунарка».

Лично я пробовала шоколад «Самокат» (например, горький 70% на меду), и у него чистый состав. Но это всего лишь моё мнение, основанное на изучении этикеток.

Главный вывод: Если вы хотите избежать пальмового масла, проще всего выбирать классический горький или молочный шоколад без начинок и внимательно проверять список ингредиентов, особенно у батончиков и конфет, пишет автор Дзен-канала "Правильная еда. Ужин отдай подруге".