Вот почему воду нельзя кипятить дважды: причина веская

Вы когда-нибудь задумывались, почему не стоит кипятить одну и ту же воду в чайнике по второму разу? Давайте разберемся, что в этом такого плохого и как лучше поступать.

Наверное, многие так делают: осталась вода в чайнике после чая — зачем же её выливать? Кажется, что это удобно и экономично. Но, как выясняется, эта привычка не такая уж и безобидная.

Специалист Илья Рыбальченко объясняет, что дело не столько в самом повторном кипячении, сколько в том, что вода успела постоять. Пока она остывала в чайнике, она перестала быть стерильной. Влажная и теплая среда — это просто рай для разных микробов и бактерий. Когда вы кипятите такую воду снова, вы не удаляете продукты их жизнедеятельности, а лишь прогреваете их.

Как же правильно готовить воду?

1. Лучше наливать свежую. Для каждого нового кипячения используйте холодную воду из-под крана.

2. Не оставляйте воду надолго. После того как попили чай или кофе, просто слейте остатки из чайника.

3. Не забывайте чистить чайник. Накипь — это не только некрасиво и вредно для прибора, но и место, где могут скапливаться микроорганизмы.

4. Рассмотрите вариант с фильтром. Если у вас из крана течет не очень хорошая вода, обычный бытовой фильтр поможет сделать её значительно чище.

Простой способ очистить чайник от накипи

Это займет у вас всего 15 минут:

1. Наполните чайник водой где-то наполовину и добавьте 1-2 чайные ложки лимонной кислоты.

2. Прокипятите эту смесь и оставьте постоять на 10-15 минут. Вы сами увидите, как накипь начнет отходить.

3. Аккуратно слейте раствор и хорошо промойте чайник проточной водой. Для спокойствия можно один раз вскипятить в нем чистую воду и слить её.

Такой простой уход поможет вашему чайнику служить дольше, а вашим напиткам — быть вкуснее и безопаснее, пишет автор Дзен-канала "Едим дома с Юлией Высоцкой".