Почему официанты забирают меню сразу после заказа: никогда бы не догадался, если бы не знакомые-официанты

Наверное, многие замечали: только сделаешь заказ в кафе, официант сразу забирает меню. Иногда даже кажется, что это немного преждевременно. Оказывается, у этого есть несколько простых причин.

1. Это правило хорошего тона.

Считается, что после заказа меню на столе только мешает — занимает место и отвлекает. Задача хорошего ресторана — создать для гостя комфорт, а лишние предметы на столе этому мешают. Для официантов убрать меню сразу — это показатель профессионализма.

2. Меню могут испортить или унести.

Если оставить меню на столе, его можно случайно залить или запачкать. А кому потом понравится брать в руки грязную книжку? Бывает, что гости пытаются унести меню на память, особенно если оно красивое. А печатать их дорого, особенно для премиальных заведений.

3. Меню просто не хватает на всех.

Часто в ресторане не печатают по меню на каждый стол — это непрактично. Их приходится носить от одного столика к другому. Кроме того, в меню периодически вносят изменения (меняют цены, убирают блюда), поэтому большое количество экземпляров только усложняет жизнь.

А что насчёт обмана?

Нет, дело не в том, чтобы вы не могли проверить цены в счёте. Если захотите, вы всегда можете попросить меню обратно и свериться. Вот и весь секрет. Оказывается, официанты забирают меню не чтобы нам досадить, а чтобы было удобнее нам самим и проще, пишет автор Дзен-канала "Этобаза".