Учимся читать обозначения на упаковке колбасы в супермаркете

При выборе колбасы многие обращают внимание на внешний вид продукта и срок годности, однако существует менее известный, но важный критерий оценки. Речь идет о специальной маркировке, которая может рассказать о качестве продукции больше, чем состав, напечатанный мелким шрифтом.

Значок, который стоит искать

На каждой упаковке с колбасой можно найти знак «ЕАС», означающий соответствие техническим регламентам Таможенного союза. Однако важна не сама эта аббревиатура, а дополнительная маркировка, расположенная рядом с ней. Наличие кода вида «РОСС RU.ХХХХХ» указывает на то, что продукт прошел обязательную государственную сертификацию в независимой лаборатории. Это наиболее надежный показатель качества.

Маркировка, которая должна насторожить

Если рядом со знаком «ЕАС» указана маркировка «ДТС» (декларация о соответствии), это означает, что производитель самостоятельно заявил о соответствии продукта стандартам качества. В таких случаях контроль осуществляется по упрощенной схеме, что может отражаться на качестве продукции. Колбаса с такой маркировкой часто содержит повышенное количество соевого белка, крахмала и влаги.

Практические рекомендации покупателю

При выборе колбасы рекомендуется внимательно изучать обратную сторону упаковки. Предпочтение стоит отдавать продукции с маркировкой «РОСС RU», которая свидетельствует о независимой проверке качества. Дополнительно следует обращать внимание на положение мяса в составе продукта — оно должно занимать первую позицию в списке ингредиентов. Короткий и понятный состав обычно указывает на более высокое качество продукта.

Такой подход к выбору колбасных изделий помогает сделать осознанную покупку и избежать продукции с сомнительными характеристиками, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".