Открыли и попробовали 30 банок тушенки из "Ашана" и "Пятерочки": лучшая и худшая тушенка с ценами

Мы устроили дегустацию и нашли самую вкусную и самую неудачную тушёнку из тех, что продаются в обычных сетевых магазинах. Расскажу по порядку: как всё проходило, что мы пробовали, какие образцы оказались на высоте, а какие — совсем нет, и конечно, про цены.

Что мы тестировали

Мы не искали какие-то редкие банки по спецзаказам. Всё просто: закупили всю говяжью тушёнку и мясо-растительные консервы с надписью «тушёнка», которые были в наличии в «Ашане» и «Пятёрочке» в Москве и Подмосковье. Кое-что добавили из домашних запасов.

Как проходила дегустация

Тестирование было «слепым»: около 30 участников собрались в кулинарной студии, где каждому образцу присвоили номер. Никто не знал, что за марка скрывается под тем или иным номером.

Нужно было оценить внешний вид, запах, вкус и общее впечатление, а затем отнести тушёнку к одной из трёх категорий: «отлично», «нормально» или «плохо». Все оценки заносились в анкеты, а потом мы свели данные в общую таблицу и вывели средние баллы. Так получилось максимально объективно.

Худшая тушёнка: антирейтинг

Некоторые образцы не просто разочаровали — они шокировали. Сложно представить, как такое можно продавать. Вместо мяса — непонятная масса со странным запахом, иногда напоминающим солидол. Да, она стоит дёшево, но есть это невозможно.

В числе явных аутсайдеров — сразу несколько продуктов от производителя «Орелпродукт» (г. Мценск). Причём это не только дешёвые мясо-растительные консервы, но и вполне себе «говядина тушёная» по ГОСТу, которая стоит заметно дороже. Цена, увы, не всегда гарантирует качество.

Вот список из 10 худших образцов по итогам теста:

1. «Гастроном №1» высший сорт (Лужский консервный завод)

2. Говядина тушёная высший сорт (Курганский мясокомбинат)

3. «РУЗКОМ» высший сорт

4. «Семейный бюджет» высший сорт («Орелпродукт»)

5. «Армия России» высший сорт (Барышский мясокомбинат)

6. «Елинский» высший сорт (произведено в Калининградской обл.)

7. «Каждый день» («Орелпродукт»)

8. «Главпродукт» экстра

9. «Семейный бюджет» кусковая («Орелпродукт»)

10. «Сельская кусковая» («Орелпродукт»)

Середнячки

Грань между плохой и средней тушёнкой очень тонкая. В середине рейтинга оказались 10 образцов, которые не впечатлили, но и не вызвали отторжения. Если брать что-то из этой категории, лучше смотреть на верхние строчки списка.

Отдельно отмечу образец под номером 31 — это оказалась тушёная лосятина. Её вкус вызвал споры: кому-то понравилась его специфика и жёстковатое мясо, а кто-то её на дух не перенёс.

Список тушёнки, занявшей средние места:

• «АШАН» резервный запас

• «Export belorus» (произв. в России для белорусского заказчика)

• «Главпродукт» гарантия качества

• «Халеда» халяль

• «Беларусь Мясанат» (Жлобинский мясокомбинат)

• «Русский изыск» премиум

• «Великолукский мясокомбинат» (под брендом «Главпродукт»)

• «Курганский мясокомбинат» халяль

• «Бурятмясопром» (БМП)

Лучшая тушёнка

Разделение между средней и хорошей тушёнкой тоже условное. Мы выделили десятку лидеров, а в ходе дегустации особенно отметили пять марок.

Первые два места заняли «премиум» тушёнка от ОМКК из Беларуси и «premium» от Курганского мясокомбината. Три образца получили оценку «Отлично»: от Йошкар-Олинского мясокомбината, ОМКК (Беларусь) и агрокомбината «СНОВ» (Беларусь).

Вот топ-10 лучшей тушёнки:

1. ОМКК (Беларусь) «премиум»

2. Курганский мясокомбинат «Премиум»

3. Йошкар-Олинский мясокомбинат высший сорт

4. «СНОВ» первый сорт (Беларусь)

5. ОМКК (Беларусь) «особая»

6. ОМКК (Беларусь) высший сорт

7. «Гродфуд» (Беларусь, ТУ)

8. Слонимский мясокомбинат (Беларусь) высший сорт

9. «Калашников» (Беларусь) «Арсенал вкуса»

10. «Только мясо здесь» (ПК «Русь»)

Как видно, белорусская тушёнка в среднем оказалась качественнее.

Итоги

Тушёнка — продукт важный, особенно в походе или в путешествии, и ошибиться с выбором очень обидно. Поэтому наше сообщество и решило провести своё независимое тестирование. Мы не связаны ни с одним производителем, так что наши оценки — это просто мнение людей, которые любят этот продукт и хотят выбрать лучшее, пишет Дзен-канал "ЖЖитель. Путешествия и авиация".