Не свинина и не курятина: названо самое опасное мясо для печени и почек: угроза, о которой не говорят

Печень и почки — два незаметных труженика нашего организма. Они молча выполняют свою работу, пока мы наслаждаемся любимыми блюдами. Но именно наша любовь к определённым видам мяса может стать для них непосильной нагрузкой. Вот какие продукты стоит ограничить, чтобы сохранить здоровье этих  жизненно важных органов.

Жирное красное мясо

Говядина и баранина — традиционные продукты нашего стола. Однако их насыщенные жиры создают серьезную нагрузку на печень, способствуя развитию жирового гепатоза. Почки также страдают, так как им приходится выводить продукты белкового обмена в условиях повышенной жировой нагрузки.

Копчености и колбасные изделия

Колбасы, сосиски и бекон содержат нитраты, консерванты и избыток соли. Нитраты преобразуются в нитрозамины — вещества, повышающие риск онкологических заболеваний печени. Почкам же приходится работать в усиленном режиме, чтобы вывести лишнюю соль из организма.

Жареное мясо

Аппетитная корочка, образующаяся при жарке, содержит канцерогенные вещества — акриламид и полициклические ароматические углеводороды. Печень вынуждена нейтрализовать эти соединения, что постепенно истощает её ресурсы.

Субпродукты

Печень и другие внутренние органы животных могут накапливать токсины, антибиотики и гормоны, которые использовались при выращивании скота. Употребление таких продуктов превращается в лотерею — вместе с полезными веществами можно получить порцию вредных соединений.

Фастфуд

Мясные продукты в бургерах и наггетсах содержат трансжиры, усилители вкуса и избыток соли. Такое сочетание вызывает отёки, повышает давление и нарушает работу фильтрующих органов.

Как сохранить здоровье печени и почек

• Выбирайте постные сорта мяса: индейку, курицу, кролика

• Увеличьте долю рыбы в рационе

• Пейте достаточное количество чистой воды

• Добавьте в меню овощи-детоксиканты: свёклу, брокколи, цветную капусту

• Отдавайте предпочтение щадящим методам приготовления: варке, тушению, запеканию

• Ограничьте потребление алкоголя, особенно в сочетании с мясными блюдами

Важно помнить

После 40 лет способность организма к детоксикации естественным образом снижается. Сигналы в виде тяжести в правом боку, отёков, усталости и сухости во рту — повод пересмотреть свой рацион. Выбор в пользу качественных мясных продуктов и разумное их потребление — это не диета, а инвестиция в долголетие и качество жизни.

Здоровье наших внутренних органов — это результат ежедневных решений. И иногда самый простой способ поблагодарить свой организм за годы верной службы — это просто выбрать на ужин запечённую рыбу вместо жареного стейка, пишет Дзен-канал "Просто о жизни и воспитании".