Бумажный фарш, ни грамма мяса: Росконтроль назвал бренды колбасы, которые нельзя брать даже с 50% скидкой
- 9 сентября 14:00
- Ольга Захарова
Большая скидка — не повод покупать колбасу, которая вызывает сомнения. Лабораторные проверки регулярно показывают, что даже известные марки часто не дотягивают до заявленного качества. Это не просто обман — это риск для здоровья. Выбор колбасы сегодня напоминает лотерею: никогда не знаешь, что на самом деле окажется внутри.
Из чего на самом деле делают колбасу?
В идеале колбаса должна быть хорошим источником белка. Но по факту, вместо мяса туда могут добавлять что угодно: крахмал, соевый белок, загустители вроде каррагинана, частицы костей, а иногда даже ДНК птицы в свинной или говяжьей продукции.
Неприятный вкус маскируют большим количеством специй, а запах окисленного жира или испорченного шпика — ароматизаторами. Если в продукте много микробов — это говорит о плохих санитарных условиях на производстве или неправильном хранении сырья.
Ваши права и этикетка
По закону, производитель обязан честно указывать весь состав на упаковке. Если какого-то ингредиента нет в списке — это прямое нарушение ваших прав как потребителя. Такую покупку лучше сразу отложить в сторону. Здоровье дороже, чем мнимая экономия на плохом продукте.
Как выбрать хорошую колбасу: короткая инструкция
Вот несколько простых советов, которые помогут не ошибиться:
-
Внимательно читайте состав. Чем он короче и понятнее — тем лучше. Идеально, если на первом месте стоит мясо (например, свинина, говядина), а не вода или соя.
-
Остерегайтесь непонятных компонентов. Если видите слова «изолят», «крахмал», «фосфаты» — это признаки того, что мясо разбавили более дешёвыми наполнителями.
-
Смотрите на внешний вид и срок годности. Колбаса не должна иметь кисловатого или другого неприятного запаха, неестественно яркого цвета или скользкой поверхности.
-
Доверяйте проверенным производителям. Если сомневаетесь — поищите в интернете независимые экспертизы и отзывы на конкретный продукт.
Итог: выбирайте с умом
Осознанный выбор всегда важнее сиюминутной экономии. Если знать, какие марки регулярно попадают в чёрные списки Роскачества и других организаций, можно легко избежать плохой покупки. Выбирайте настоящую колбасу, а не её имитацию — ваше здоровье этого стоит.