Рецепт мясных шариков в сливочном соусе
- 29 августа 17:00
- Ольга Захарова
Если ваши домочадцы устали от обычных котлет и требуют чего-то особенного, эти аппетитные мясные шарики в бархатном соусе станут идеальным решением. Ароматные куриные митболы в нежном грибном соусе покоряют с первой пробы — соус настолько вкусный, что его захочется есть даже ложкой!
Секрет идеальных митболов:
Для сочности используйте куриное филе, перекрученное в фарш вместе с луком. Добавление тертого сыра и панировочных сухарей делает текстуру нежной и воздушной. Обжаривайте шарики на хорошо разогретом топленом масле до золотистой корочки — это сохранит сочность внутри.
Волшебный соус:
Ключевой момент — грибной соус на основе шампиньонов. Обжаренный лук с грибами создает насыщенную базу, а сливки и мука доводят соус до идеальной кремовой консистенции. Для пикантной нотки можно добавить ложку дижонской горчицы.
Подача и сочетания:
Потушите митболы в соусе всего 5 минут, чтобы они пропитались ароматами. Подавайте с картофельным пюре, пастой или свежими овощами, посыпав свежей зеленью. Это блюдо прекрасно подходит как для будничного ужина, так и для приема гостей.
Сочетание нежных куриных шариков с грибным соусом нравится и детям, и взрослым. Блюдо готовится всего за 30-40 минут, а результат превосходит все ожидания! Если вы ранее готовили сочные котлеты с черным мякишем, эти митболы станут достойной альтернативой и точно войдут в список любимых семейных рецептов.