Перечислены функции решетки для духового шкафа

Сетка от духового шкафа — это не просто подставка для противня и другой жаропрочной посуды. Спорим, вы не знали и 5% ее настоящих возможностей? Меж тем, опытные хозяйки умудряются использовать эту нехитрую принадлежность для приготовления блюд. Вот лишь несколько из ее скрытых функций.

На решетке можно запекать куриные окорочка, снизу установив противень с водой для создания пара. Таким же способом готовят шашлык в духовке, выкладывая шпажки на сетку, а снизу размещая противень, застеленный фольгой.

Мойву тоже готовят на решетке при низкой температуре (90 градусов) около часа — так рыба получается похожей на вялено-копченую без сильного запаха. На сетке можно запекать яйца и картофель в кожуре, обваленный в смеси муки и соли.

Кроме готовки, сетку используют для сушки домашней лапши: развешивают её на решётке, ненадолго включают духовку, а затем оставляют дверцу приоткрытой. С помощью сетки также удобно нарезать ровные полоски теста, делать рисунки на печенье, украшать торты глазурью (лишнее стекает на противень снизу), стерилизовать банки, сушить грибы и зелень, а также остужать выпечку, чтобы сохранить хрустящую корочку.

Для поддержания чистоты духовки после готовки на сетке её моют специальным средством для удаления жира, а после каждого использования протирают стенки влажной тряпкой, пишет Дзен-канал "Кухня наизнанку".