Россиянам рассказали, почему яйца категории С0 напрасно считаются самыми питательными

Продавец из «Пятерочки», ранее работавшая на птицефабрике, объяснила, почему не стоит покупать крупные яйца категории С0. Вот главные выводы:

Почему лучше не брать яйца С0

Крупные яйца несут взрослые куры, которых часто содержат с использованием гормонов и антибиотиков для повышения продуктивности. Из-за этого такие яйца могут быть менее полезными. Мелкие яйца (С1 и С2) несут молодые куры — они натуральнее и безопаснее.

Как проверить свежесть

Опустите яйцо в стакан с водой:

• Если тонет — свежее
• Если всплывает тупым концом вверх — несвежее
• Если плавает на поверхности — испорчено

Как правильно хранить

Не держите яйца в дверце холодильника — там слишком тепло. Лучше хранить в упаковке в овощном отсеке. Так они останутся свежими до 3 месяцев. При комнатной температуре срок хранения — не больше 3 недель.

Важно

Цвет скорлупы (белый или коричневый) не влияет на качество и вкус яиц. Это просто особенность породы кур.