Каким растением можно заменить лимон и мяту в чае

Есть одно уникальное растение с очень ярким лимонным ароматом, которое отлично подходит для травяного чая. И наука подтверждает его пользу. Речь идет о котовнике кошачьем, которого многие знают как кошачью мяту. Его из-за выраженного цитрусового запаха как раз и причисляют к так называемым «лимонным травам». Такая замена лимону в чае — это не просто причуда. Дело в том, что лимонный сок может раздражать слизистую желудка, особенно если есть проблемы вроде гастрита или повышенной кислотности. К счастью, природа предлагает нам безопасную альтернативу — травы с таким же вкусом, но без вреда. Среди них, помимо всем знакомой мелиссы, есть вербена, лемонграсс и тимьян, но именно котовник признан чемпионом по насыщенности цитрусового аромата, который не уступает даже мяте.

Дачники ценят его по самым разным причинам: он совершенно неприхотлив, симпатично выглядит, долго цветет, а еще его запах действует на кошек как магнит, буквально сводя их с ума минут на пятнадцать, после чего наступает «перерыв». Именно за это он и получил свои народные имена. Но если для домашних питомцев это источник блаженства, то для людей главная ценность котовника кроется в его пользе для здоровья. Если у вас его еще нет на грядке, возможно, вам захочется его посадить после этого рассказа!

Это многолетнее растение из знатного семейства Яснотковых, то есть он в родне у мяты, лаванды, розмарина и мелиссы. Его лечебные свойства объясняются богатым составом, куда входят эфирные масла, флавоноиды, витамины и минералы. Из него даже добывают эфирное масло с приятным травянисто-цитрусовым запахом, которое обладает антибактериальными свойствами и, кстати, отлично отпугивает комаров. В народной медицине его используют в виде настоев или отваров как мягкое успокоительное и снотворное средство, при головных болях, для улучшения аппетита и пищеварения, а также как помощник при простуде, кашле и температуре. Его также часто добавляют в средства для ухода за кожей и волосами. Есть даже исследования, показывающие, что его аромат может мягко снижать повышенное давление.

Однако с ним, как и с любым активным растением, нужно быть осторожным. В первую очередь, это касается людей с аллергией. Из-за недостатка данных не рекомендуется использовать котовник беременным, кормящим и детям без консультации с врачом. Также важно помнить, что он может усиливать действие аптечных успокоительных и снотворных препаратов. Строгих дозировок нет, но начинать знакомство лучше с небольших порций, чтобы проверить реакцию организма.

И что особенно интересно, его можно использовать не только в чае. Молодые листья с их лимонно-мятным ароматом станут отличной пикантной добавкой к салатам, соусам, десертам и даже домашним настойкам. Их используют как приправу для маринования рыбы или мяса, чтобы придать блюду аппетитный и необычный аромат. Так что если под рукой не оказалось лимона, несколько листочков котовника могут стать ему отличной заменой.