Вот что в Крыму продают туристам под видом ялтинского лука

Мы, Иван и Дарья из Крыма, часто наблюдаем, как туристы увозят с полуострова "ялтинский" лук, а потом разочаровываются — оказывается, купили подделку. Почему так происходит? Давайте разберёмся.

Родина настоящего ялтинского лука

Интересно, что знаменитый сладкий лук растёт не в Ялте, а на ограниченной территории возле Алушты — в сёлах Запрудное, Малый Маяк, Кипарисное и других. Именно особый состав почвы и уникальный микроклимат этих мест придают луку его неповторимый сладкий вкус и насыщенный фиолетовый цвет.

История происхождения

Этот сорт был выведен в Никитском ботаническом саду путём скрещивания португальского и испанского сортов. Любопытно, что селекционеры изначально считали сладкий вкус и фиолетовый цвет недостатками! Своё название лук получил лишь в 1950-х годах.

Как распознать подделку?

К сожалению, 90% лука, продающегося туристам под видом ялтинского — обычный фиолетовый репчатый лук. Вот несколько советов, как не ошибиться:

1. Покупайте только в проверенных местах — лучше всего прямо в сёлах, где его выращивают

2. Обращайте внимание на цену — настоящий ялтинский лук не может стоить дёшево

3. Проверяйте сертификаты — у продавцов должны быть документы о происхождении товара

Главный секрет

Важно понимать: даже если посадить семена ялтинского лука в другом регионе, получить такой же сладкий вкус не удастся. Всё дело в уникальной крымской почве и климате.

Советы по хранению

Настоящий ялтинский лук очень капризен:

• Боится ударов — быстро портится при повреждениях

• Лучше хранится в традиционных луковых косичках

• Требует проветриваемого тёмного помещения

Важное предупреждение

Никогда не покупайте лук вдоль оживлённых трасс! Овощи прекрасно впитывают вредные выхлопы от проезжающих машин. Попробовав настоящий ялтинский лук, вы сразу поймёте, почему он стал легендой Крыма. Это тот случай, когда природа создала поистине уникальный продукт, пишет автор Дзен-канала "Покажи мир/Истории из путешествию".