Как правильно собрать урожай лука и подготовить его к хранению

Сроки уборки лука зависят от региона и погодных условий. На Урале лук обычно готов к сбору в августе, в средней полосе - ближе к концу июля. Главными сигналами к началу уборки служат полегание и пожелтение перьев, а также подсыхание шейки луковицы. Важно не торопиться - преждевременно собранный лук плохо хранится, но и затягивать не стоит, чтобы не допустить загнивания.

Подготовка лука к уборке

За две недели до предполагаемого сбора необходимо полностью прекратить полив. Это позволяет луковицам окончательно сформироваться и подготовиться к хранению. В дождливую погоду рекомендуется накрывать грядки пленкой, оставляя доступ воздуха. Если перья начали желтеть раньше времени, можно подкормить растения калийными удобрениями, которые улучшают лежкость луковиц.

Правильная техника уборки

Лучше всего выкапывать лук в сухую солнечную погоду, используя вилы для аккуратного извлечения луковиц из земли. Ни в коем случае нельзя стучать луковицами друг о друга или о землю - это значительно сокращает срок их хранения. Если уборка происходит в дождливую погоду, луковицы нужно сразу очистить от налипшей земли.

Процесс сушки - залог успешного хранения

После уборки лук необходимо тщательно просушить. В идеале это делается прямо на грядке в солнечную погоду, но можно использовать и хорошо проветриваемые помещения. Минимальный срок сушки - одна неделя, после дождей этот период увеличивается до 3-4 недель. Важно обеспечить хорошую циркуляцию воздуха и не раскладывать лук на бетонных поверхностях, которые впитывают влагу.

Подготовка к зимнему хранению

Просушенный лук нужно тщательно перебрать, обрезать сухую ботву, оставив шейку длиной 4-5 см, и удалить корешки. Поврежденные луковицы следует использовать в первую очередь. Для длительного хранения лучше всего подходят прохладные помещения с температурой +2...+7°C и влажностью 70-80%. В квартирных условиях лук хорошо хранится в сухих, проветриваемых местах при температуре не выше +22°C.

Секреты опытных огородников

Многие дачники отмечают, что лук, убранный в правильные сроки и хорошо просушенный, может храниться до нового урожая. Важно периодически проверять запасы и удалять начавшие портиться луковицы. Некоторые сорта лука отличаются особой лежкостью - при выборе посадочного материала на это стоит обратить внимание. Соблюдая эти нехитрые правила, вы сможете круглый год наслаждаться урожаем со своего огорода, пишет автор Дзен-канала "Урожайный сад и огород".