Что не так с мясом из «Светофора»: почему оно такое дешевое и можно ли его покупать

Сеть магазинов "Светофор" продолжает удивлять покупателей невероятно низкими ценами на мясо - в 2-3 раза ниже рыночных. Однако за этой кажущейся выгодой скрывается целый ряд серьезных вопросов о качестве и безопасности продукции.

Основная проблема начинается уже с происхождения мяса. Хотя официально оно поставляется с крупных ферм и мясокомбинатов, отсутствие этикеток производителя на упаковках лишает покупателей возможности проверить источник. Эта практика позволяет сети дистанцироваться в случае обнаружения проблем с качеством. Известны случаи, когда под видом говядины продавалась буйволятина.

Свежесть продукции вызывает особые опасения. Особенности логистики сети приводят к тому, что мясо может находиться в пути несколько дней, а к моменту продажи его срок хранения нередко достигает 3-4 недель. Проверить свежесть можно простым способом: надавите на мясо пальцем - свежий продукт быстро восстановит форму, тогда как на залежавшемся останется вмятина.

Санитарные условия хранения в магазинах часто не соответствуют нормам. Открытые куски мяса нередко лежат рядом с рыбой и другими продуктами, что категорически запрещено. В некоторых торговых точках были зафиксированы случаи нарушения температурного режима и даже наличие насекомых.

Еще один неприятный сюрприз ждет покупателей при разделке мяса. Под толстым слоем жира и шкуры, которые не удаляются перед продажей, может оказаться значительно меньше чистого продукта, чем ожидалось. Нередки случаи, когда внешне нормальный кусок при разделке оказывался с кисловатым запахом.

Роспотребнадзор уже фиксировал случаи изъятия испорченной мясной продукции из магазинов сети. Покупателям стоит серьезно задуматься - действительно ли такая экономия оправдана, особенно когда речь идет о здоровье семьи. Возможно, лучше немного переплатить, но быть уверенным в качестве и безопасности продукта.