Учитель физики показал, как почистить яйцо от скорлупы за 2 секунды - почему в школе не учат таким нужным вещам?

Многие уверены, что школьная физика — это скучные формулы, которые никогда не пригодятся. Я тоже так думал, пока моя дочь-технолог не устроила спор с учителем. Она утверждала, что физика в быту почти не нужна, а педагог пообещал доказать обратное. И доказал — на примере варёных яиц!

Гидроудар в банке

Оказывается, быстро почистить яйцо можно без долгого ковыряния в скорлупе. Вот как это работает:

• Сварите яйцо как обычно — без соли, мантр и прочих ухищрений.
• Слейте кипяток, слегка потрескайте скорлупу (стукните пару раз о стол).
• Положите яйцо в банку с холодной водой (не до краёв!) и закройте крышкой.
• Энергично встряхните 10–12 раз — гидроудар загонит воду под скорлупу и «оторвёт» её от белка.

Результат? Чистое яйцо без мучений — даже если обычно оно чистится плохо.

Почему это работает?

Резкое встряхивание создаёт гидроудар — скачок давления, который «продавливает» воду между скорлупой и белком. Скорлупа трескается, а вода буквально смывает её.

Теперь я понимаю, почему учитель так рьяно защищал свой предмет. Физика — не только про учебники и задачи. Она объясняет, как работает мир вокруг нас — даже на такой простой вещи, как чистка яиц.