Для чего три семьи из глухой деревни солят по 270 трёхлитровок грибов в день
- 7 августа 17:00
- Ольга Захарова
В глухой деревне, куда даже сотовый сигнал пробивался с трудом, жизнь текла по давно заведённому порядку. Мужчины уезжали на вахту, старики коротали время на лавочках, а женщины ворчали, что молодёжь разбегается в города. Так было, пока однажды к калитке дома Анны Петровны не постучался незнакомый мужчина в дорогих кроссовках.
"Говорят, у вас самые вкусные солёные грузди в округе?" - спросил он, оглядываясь на припаркованный внедорожник с московскими номерами. Анна Петровна, привыкшая угощать соседей своими закатками, растерялась, когда гость протянул пятьсот рублей за простую литровую банку.
Через неделю к ней выстроилась очередь из таких же городских. Дачники, приехавшие отдыхать "на природу", скупали соленья как горячие пирожки. В деревне, где последний магазин закрылся три года назад, это стало сенсацией.
"Да что они в этих грибах нашли?" - качала головой соседка Марфа, наблюдая, как Анна Петровна принимает предоплату за два десятка банок. Но когда к Марфе тоже постучались за солёными рыжиками, она быстро перестала удивляться.
К следующему сезону три семьи объединились. Бывший тракторист Василий организовал сбор, Анна Петровна отвечала за рецептуру, а молодой Иван - за доставку в город. Они и представить не могли, что через пару лет будут арендовать бывшее колхозное хранилище и нанимать полдеревни на работу.
Сейчас их грузди и лисички едут в столичные рестораны, а банки с деревенской этикеткой можно встретить на премиальных ярмарках. Но самое удивительное - в деревню начали возвращаться молодые. Потому что оказалось, что и в глухомани можно жить достойно, если видеть возможности там, где другие видят только проблемы.
А началось всё с одной банки солёных грибов, которые Анна Петровна всегда ставила на стол для гостей...