Принесла из "Светофора" дешевую горбушу, а при разделке чуть дара речи не лишилась - муж примчался на кухню на мой крик

Перед праздниками я решила рискнуть и купила в "Светофоре" замороженную горбушу. Рыба лежала среди других мороженых тушек, ничем внешне не выделяясь - обычная, с немного потрепанными плавниками и бледноватой кожей. Цена в 250 рублей за килограмм показалась заманчивой, хотя я и не ожидала ничего особенного.

Каково же было мое изумление, когда при разделке дома из брюшка посыпались крупные, ярко-оранжевые икринки! Я буквально закричала от неожиданности - муж прибежал на кухню, думая, что я порезалась. Вместо этого он застал меня, счастливо перебирающую целую горсть свежей икры.

Пришлось срочно осваивать процесс засолки - интернет-рецепты, марля, гнет. Но результат превзошел все ожидания! Икра оказалась удивительно вкусной - нежная, с приятным морским ароматом, без горчинки. Мы устроили настоящий праздничный ужин с блинами и икорными бутербродами, а из самой рыбы сварили наваристую уху.

Этот случай стал для меня уроком - иногда самые невзрачные покупки преподносят самые приятные сюрпризы. Теперь я с особым вниманием рассматриваю рыбу в "Светофоре", хотя второй такой удачной находки пока не случилось. Но кто знает - может быть, в следующий раз мне попадется семга с трюфелем?