После - уже яд: в Роскачестве сообщили, сколько разрезанный арбуз можно хранить в холодильнике

Арбуз по праву считается королём летнего сезона – сочный, сладкий и невероятно полезный. Но даже у этого природного лакомства есть свои особенности употребления. Давайте разберёмся, кому он принесёт максимум пользы, а кому стоит быть осторожнее.

Полезный состав

Эта гигантская ягода – настоящий кладезь полезных веществ. При калорийности всего 30 ккал на 100 грамм он содержит важные витамины (С и группы В), минералы (калий, магний, железо) и особо ценится за содержание фолиевой кислоты, что делает его полезным для беременных. Кобальт в составе способствует нормальному кроветворению, а ликопин – мощный антиоксидант.

Кому стоит быть осторожным

Несмотря на всю пользу, некоторым людям нужно ограничивать употребление арбуза. При диабете важно контролировать порции, при обострениях заболеваний почек и ЖКТ лучше временно исключить его из рациона. Детям начинают давать арбуз небольшими порциями с 2-3 лет, а кормящим мамам стоит наблюдать за реакцией малыша.

Правила безопасности

Чтобы наслаждаться арбузом без риска:

• Тщательно мойте кожуру перед разрезанием
• Выбирайте целые плоды без повреждений
• Храните нарезанный арбуз в холодильнике не более суток
• Не ешьте белую часть корки – там могут накапливаться нитраты

Как выбрать идеальный арбуз

Спелый арбуз узнаётся по сухому хвостику, яркому контрасту полосок и звонкому звуку при постукивании. Лучшее время для покупки – август-сентябрь, когда они созревают естественным путём.