Не покупайте эти овощи и фрукты в июле: Роспотребнадзор озвучил "черный список" - убьют кишечник и иммунитет

Летом, когда прилавки ломятся от свежих овощей и фруктов, особенно важно уметь выбирать качественные плоды. Специалисты Роспотребнадзора дают ценные рекомендации, которые помогут получить от летнего урожая максимум пользы.

Главное правило - выбирать сезонные продукты. Первые ранние плоды часто содержат повышенное количество нитратов, так как выращиваются с применением стимуляторов роста. Лучше дождаться естественного сезона созревания - такие овощи и фрукты не только вкуснее, но и безопаснее.

При осмотре продуктов обращайте внимание на их внешний вид. Насторожить должны повреждения кожуры, вмятины, следы плесени или гнили. Особенно тщательно проверяйте плоды, которые планируете давать детям - для них лучше выбирать самые качественные экземпляры без малейших дефектов.

Покупать летние дары природы стоит только в проверенных местах: официальных магазинах, супермаркетах или на организованных рынках. Продукция в таких точках обычно проходит контроль качества. А вот от покупок у дорог или у случайных продавцов лучше воздержаться - происхождение таких товаров чаще всего неизвестно.

Не стесняйтесь спрашивать у продавцов документы на продукцию. Закон обязывает их предоставлять информацию о производителе, сроках годности и условиях хранения. Это ваше право как потребителя.

Перед употреблением все овощи и фрукты нужно тщательно мыть под проточной водой. Интересно, что специалисты не рекомендуют мыть продукты перед хранением в холодильнике - это сокращает их срок годности. Зелень перед мытьем лучше замочить в холодной воде на 10-15 минут - так лучше удаляются возможные загрязнения.

Следуя этим простым, но важным правилам, вы сможете по-настоящему насладиться вкусом и пользой летних овощей и фруктов, не беспокоясь о своем здоровье.