Не дорогие, не грузди и не лисички: ученые назвали самый полезный гриб в мире - омолаживает кожу и радует кишечник

В российских лесах, среди привычных подберезовиков и сыроежек, скрывается настоящая природная редкость — ежовик гребенчатый. Этот необычный гриб, напоминающий свисающую львиную гриву или пучок тонкой лапши, растет на стволах лиственных деревьев в Приморье, на Кавказе и в Крыму. Занесенный в Красную книгу России, он обладает не только оригинальной внешностью, но и уникальными целебными свойствами, которые веками использовались в восточной медицине.

В Китае ежовик, известный как "львиная грива", уже две тысячи лет применяется для лечения заболеваний желудка и кишечника. Современные исследования подтвердили его противоопухолевое действие — содержащиеся в грибе вещества способны уменьшать размеры злокачественных образований, особенно при раке поджелудочной железы, который плохо поддается обычной терапии.

Японские ученые обнаружили еще одно удивительное свойство этого гриба. Оказывается, он стимулирует выработку белка NGF, который улучшает работу мозга. В ходе экспериментов пожилые люди, принимавшие экстракт ежовика, демонстрировали улучшение памяти и когнитивных способностей. Это открывает перспективы для борьбы с болезнью Альцгеймера и возрастными изменениями нервной системы.

При всей своей полезности ежовик остается редким деликатесом. Его нежная мякоть с сладковатым вкусом ценится гурманами, но собирать его нужно крайне осторожно — как исчезающий вид, он нуждается в защите. Возможно, в будущем этот удивительный гриб станет основой для новых лекарств, соединяющих многовековую мудрость восточной медицины с современными научными достижениями.