В 10 раз вкуснее пиццы: беру творог, сыр и черри - и в духовку - запеканка тает во рту, гости встали в очередь за рецептом

Ищете сытное и простое в приготовлении блюдо? Эта необычная творожная запеканка с черри и пармезаном станет идеальным вариантом для завтрака, обеда или ужина. Она сочетает нежную творожную текстуру с пикантными нотками чеснока и сочной сладостью запечённых помидоров.

Ингредиенты (на 6 порций)

• Творог — 500 г

• Помидоры черри — 300 г

• Яйца — 4 шт.

Сметана — 200 г

Пармезан (тёртый) — 50 г

Чеснок — 1 зубчик

Сливочное масло — 1 ст. л.

Растительное масло — 1 ст. л.

Соль, перец — по вкусу

Укроп (по желанию) — для подачи

Приготовление

1. Подготовка формы

Разогрейте духовку до 200°C. Чеснок очистите и мелко порубите, смешайте с тёртым пармезаном. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и присыпьте чесночно-сырной смесью.

2. Запекаем помидоры

Помидоры черри вымойте, разрежьте пополам (если крупные) и выложите в форму. Посолите, поперчите, сбрызните растительным маслом и отправьте в духовку на 15 минут, чтобы они слегка подрумянились.

3. Готовим творожную основу

Творог взбейте с яйцами и сметаной до однородности, приправьте солью и перцем по вкусу. Вылейте массу поверх запечённых помидоров и разровняйте.

4. Запекаем

Верните форму в духовку и выпекайте ещё 20–25 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте зубочисткой — она должна выходить сухой.

5. Подача

Дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте порционными кусочками. При желании посыпьте свежим укропом — он добавит яркости вкусу.

Почему стоит попробовать?

✔ Сытная — творог и яйца дают хорошую порцию белка
✔ Ароматная — чеснок и пармезан создают пикантный вкус
✔ Универсальная — подходит для завтрака, ужина или лёгкого обеда
✔ Простая — готовится из доступных продуктов

Попробуйте этот рецепт — и обычная творожная запеканка заиграет новыми вкусами!