Ученые назвали самую вредную зелень с огорода: сажает печень, сплошная химия

Петрушка — настоящий кладезь полезных веществ, о чем подробно рассказывает врач-эндокринолог высшей категории Елена Сюракшина. Эта привычная зелень превосходит по содержанию витамина С цитрусовые в несколько раз, причем особенно богаты аскорбиновой кислотой северные сорта. Интересно, что всего 10 граммов свежей петрушки полностью покрывают суточную потребность организма в витамине К, который играет ключевую роль в синтезе белков.

Регулярное включение петрушки в рацион оказывает комплексное положительное воздействие на организм. Она помогает бороться с оксидативным стрессом, регулирует воспалительные процессы и поддерживает здоровую микрофлору кишечника. Благодаря высокому содержанию биологически активных веществ, петрушка может стать важным элементом профилактики серьезных заболеваний, включая проблемы сердечно-сосудистой системы и даже онкологические процессы.

Однако, как подчеркивает специалист, при всей своей пользе петрушка требует осторожного подхода при некоторых состояниях. Из-за выраженного мочегонного эффекта ее следует ограничивать или полностью исключать при заболеваниях почек, печени, панкреатите, нефритах, подагре и мочекаменной болезни. В этих случаях консультация врача перед употреблением петрушки становится особенно важной. Выходит, не всю зелень с огорода можно употреблять бесконтрольно в любых количествах. Даже если вы бережно выращивали ее на собственных грядках, холили и лелеяли, лучше соблюдать умеренность.