Хотите постареть лет на 10 за год? Тогда смело ешьте этот продукт на обед и ужин - ученые озвучили неприятную правду

Старение зависит не только от генетики, но и от нашего питания. Некоторые продукты могут ускорять этот процесс, и важно знать, каких именно. Разберемся с помощью нутрициолога Марии Ковязиной.

Сахар – главный враг молодости

Избыток сахара в рационе повышает уровень глюкозы в крови. Ее излишки превращаются в вредные вещества (AGE), которые разрушают коллаген – белок, отвечающий за упругость кожи, здоровье суставов и сосудов. У любителей сладкого раньше появляются морщины, пигментные пятна, а кожа становится тусклой и дряблой.

Готовая еда из магазина

Полуфабрикаты, сладости, газировка и другие продукты глубокой переработки содержат минимум полезных веществ, зато в них много соли, вредных жиров, консервантов и добавок. Они нарушают микрофлору кишечника, повышают риск аллергии, болезней сердца и сосудов. Из-за избытка соли страдают почки, развивается ожирение и диабет. Гораздо полезнее готовить дома из цельных продуктов: овощей, фруктов, рыбы и мяса. Норма соли – не больше 3–4 г в день.

Красное мясо: осторожнее после 40

Свинина и другое красное мясо усиливают окислительный стресс в клетках из-за свободных радикалов, что ускоряет старение всего организма. Как и полуфабрикаты, оно вредит сердцу и сосудам, а также повышает риск онкологии. Для баланса аминокислот чередуйте мясо разных животных с птицей и рыбой. После 40 лет красное мясо лучше есть не чаще двух раз в неделю.

Чай: не на ночь!

Кофеин в чае может вызвать бессонницу, особенно если пить его перед сном. Недосып приводит к усталости, тусклой коже и ранним морщинам. Кроме того, исследования показывают, что чай (особенно зеленый) мешает усвоению железа, что грозит анемией. При злоупотреблении кожа становится сухой, желтоватой и дряблой. Оптимально – не пить чай за 3–4 часа до сна и не сочетать его с железосодержащей едой.

Это не значит, что нужно полностью отказаться от любимой еды – главное соблюдать меру и делать осознанный выбор.