Мама научила готовить вкуснятину из детства: пара яиц и пачка творога — завтрак за 5 минут

Этот воздушный завтрак сочетает пользу творога и легкость омлета. Вам понадобятся два яйца, сто граммов свежего творога средней жирности (5-9%), одна-две чайные ложки сахара (регулируйте по вкусу), щепотка ванильного сахара и столовая ложка растительного масла для жарки.

В глубокой миске тщательно соедините яйца с творогом. Если творог зернистый, предварительно протрите его через сито – это обеспечит идеально гладкую текстуру. Добавьте сахар, ванильный сахар и при желании небольшую щепотку соли для баланса вкуса. Взбейте массу до однородности.

Для жарки разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Аккуратно вылейте творожно-яичную смесь и сразу накройте крышкой. Готовьте 5-7 минут без перемешивания – омлет должен схватиться сверху, сохранив нежную текстуру внутри.

Несколько советов для идеального результата:

1. Для пикантной версии замените сахар рубленой зеленью и черным перцем;

2. Подавайте сразу после приготовления с ягодами или сметаной – омлет слегка оседает при остывании;

3. Если любите румяную корочку, снимите крышку за минуту до готовности.

Благодаря творогу блюдо получается сытным, но не тяжелым – идеальный старт дня! 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 

• Бабушкин метод работает: вода из-под крана стала чище, чем артезианская - и фильтры не нужны

• Кормлю помидоры содой - и уже 3 года собираю по ведру томатов с каждого кустика - защита от болезней и пожелтения листвы

• С 1 июля за ЖКХ придется платить больше: касается тех, кто платит по счетчику и по нормативу