Ученые назвали напиток для тех, кто хочет жить долго: он защищает мозг и сохраняет память - не чай и не цикорий

Регулярное потребление кофе в среднем возрасте может  способстует здоровому старению. Такую информацию представили ученые на ежегодной конференции Американского общества питания в Орландо 2 июня.

Исследование возглавила Сара Махдави, профессор Университета Торонто. Ученые проанализировали данные более 47 тысяч женщин, которых наблюдали с 1970-х годов. К 2016 году около 3,7 тысячи женщин, которым было 70 и больше лет, оставались здоровыми — без хронических заболеваний, когнитивных нарушений и с хорошим физическим и психическим состоянием. Оказалось, что те женщины, которые в возрасте 45-60 лет потребляли больше кофеина (в основном через кофе), чаще оставались в хорошем состоянии в старости.

Ученые учли и другие факторы, такие как общий рацион, физическая активность и курение. После того как эти моменты исключили, оказалось, что у тех, кто пил больше кофе, шансы на здоровое старение были выше. Интересно, что чай или кофе без кофеина не показали таких же результатов, а вот употребление колы, наоборот, снижало шансы на здоровое старение.

Авторы исследования уточняют, что это только статистическая связь, а не доказанная причинно-следственная связь. Исследование еще не прошло рецензирование и не опубликовано в научных журналах.

Ученые пока не уверены, какие именно вещества в кофе влияют на этот эффект. Кофе содержит сотни разных соединений, некоторые из которых могут иметь противовоспалительные свойства. Например, есть исследования на животных, которые показывают, что кофеин может защищать мозг и улучшать память.

В другом исследовании, опубликованном в журнале Translational Psychiatry осенью 2024 года, говорилось, что кофеин может снижать вероятность развития алкогольной зависимости. Эксперименты на грызунах показали, что кофеин может подавлять выработку дофамина, который играет важную роль в формировании зависимости. Исследователи считают, что кофеин, блокируя определенные рецепторы мозга, может уменьшать эффект «вознаграждения» после употребления алкоголя, ослабляя таким образом желание пить снова.