Теперь понятно: зачем продавцы "Магнитов" и "Пятёрочек" забирают себе из ящиков с бананами маленькие едва заметные пакетики
- 31 мая 09:00
- Андрей Ивановский
В каждой профессии есть свои хитрости. Вот и у кассиров супермаркетов имеются секретики, которыми они пользуются в силу служебного положения. После смены они собирают из ящиков с бананами мини-пакетики, которые уносят домой. Со стороны кажется, что это просто упаковочный материал, но на самом деле они выполняют важнейшую работу. Все дело в природной особенности бананов: они активно выделяют газ этилен, который ускоряет созревание не только их самих, но и соседних фруктов. Чтобы зеленые бананы не поспели раньше времени во время долгой транспортировки, в ящики кладут фрешеры — они впитывают излишки этилена, работая как «тормоз» для созревания.
Когда бананы попадают в магазин, сотрудники обычно вынимают эти пакетики, чтобы фрукты начали зреть на полках. Но вот что интересно: многие работники не выбрасывают фрешеры, а забирают их себе. Оказывается, после небольшой «перезарядки» (например, прогрева на солнце) пакетики можно использовать повторно — уже дома для хранения овощей и фруктов.
Особенно полезны фрешеры для помидоров. Положите такой пакетик в контейнер со свежими томатами — черри или сливками — и они останутся плотными и упругими на несколько дней дольше. Осенью, когда приходится срывать с кустов зеленые помидоры перед заморозками, фрешеры творят чудеса: если разложить их между плодами в ящике, томаты дозреют равномернее и не испортятся. Этот лайфхак оценят и любители экзотики: в плотном пакете с неспелым манго или ананасом активированный фрешер заметно продлит свежесть фруктов.
Так обычный «банановый» пакетик превращается в многоразового помощника для кухни. Он не требует затрат, но помогает экономить на продуктах и дольше наслаждаться сезонными урожаями. Возможно, в следующий раз, увидев такого рода упаковку, вы тоже захотите дать ей вторую жизнь.