Ученые назвали самый полезный фрукт - не яблоко, не банан и в 2 раза полезнее апельсина

Помните бабушкину поговорку «Яблоко в день — и врач не нужен»? Так вот, учёные из Университета Уильяма Патерсона решили её обновить, а точнее - опровергнуть. Оказалось, самый полезный фрукт — не яблоко, а лимон. Да-да, тот самый кислый цитрус, от одного вида которого мы невольно морщимся и сглатываем слюну.

Зелёные впереди, но лимон — чемпион

Исследователи сравнили 41 фрукт и овощ по содержанию витаминов, клетчатки и питательных веществ. В топ-10 вошли только зелёные овощи: стручковая фасоль, шпинат, брюссельская капуста. Фрукты скромно ждали своего звёздного часа до 28-го места. И тут неожиданность: лимон вырвался в лидеры среди собратьев.

Почему именно лимон?

Всё дело в концентрации полезных веществ. Витамин С, флавоноиды, антиоксиданты — в жёлтом плоде их словно упаковали в миниатюрную дольку. «Кислота лимона не враг, а помощник иммунитета», — поясняют учёные. Правда, есть его в чистом виде сложно. Решение простое: добавляйте сок в салаты, супы или воду. Утренний стакан воды с лимоном теперь не просто модный ритуал, а научно одобренный совет.

А как же яблоко?

С фруктом, который веками считали эталоном здоровья, вышла незадача. Оно полезно, но уступает даже тыкве и моркови. «Не спешите выбрасывать яблоки! — успокаивают исследователи. — Лимонные протеиновые батончики ещё не изобрели».

Совет на каждый день

Добавляйте дольку лимона в чай, сбрызгивайте соком рыбу или замораживайте его в формочках для льда. Пусть меню станет ярче — и, возможно, визиты к врачу реже. Как шутят диетологи: «Кислая гримаса — небольшая плата за крепкое здоровье».