Салат с пекинской капустой "Весенний фреш": сочнейший и вкуснейший — у домочадцев только за ушами пищит от удовольствия
- 18 апреля 10:03
- Георгий Захаренко
Сочные овощи, свежая зелень и пикантная заправка — салат "Весенний фреш" с пекинской капустой стал настоящим хитом. Это легкое блюдо, которое не требует долгих приготовлений, отлично вписывается в весеннее меню и моментально разлетается по тарелкам. Особенно хорош в качестве перекуса или гарнира к горячему.
Состав салата: ничего лишнего, только польза
В рецепте используется минимальный набор продуктов: немного пекинской капусты, свежий огурец, томат, редис, лук и ароматный пучок рукколы с укропом. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой, сохраняя натуральную сочность и текстуру.
Простая подготовка без лишних хлопот
Овощи нарезаются крупными и средними кусочками: капуста нашинковывается, редис режется дольками, огурец — соломкой, помидор — кубиком. Лук измельчается мелко, зелень рубится ножом. Всё отправляется в одну миску.
Заправка делает вкус завершённым
Для заправки смешиваются растительное масло, соевый соус, зернистая горчица и немного молотого перца. Соль добавляется по вкусу. Этот соус придает блюду лёгкую пикантность и ароматную насыщенность без перегруза, сообщает источник.