Не куркума и не лук: крашу яйца этими бобами - фурор на Пасху обеспечен
- 1 апреля 18:00
- Георгий Захаренко
На Пасху крашеные яйца становятся не просто символом, а центром праздничного стола. И вместо покупных красителей всё больше людей выбирают натуральные способы окрашивания — безопасные, доступные и необыкновенно красивые. Обычные продукты вроде зелёного чая, куркумы и кофе позволяют получить бирюзовый, золотистый и карамельный оттенки — и сделать каждое яйцо по-настоящему уникальным.
Бирюзовое сияние из зелёного чая
Неожиданно, но факт: рассыпной зелёный чай окрашивает скорлупу в благородный бирюзовый тон. Для выраженного цвета потребуется выдержка и терпение.
| Компоненты | Пропорции и шаги |
|---|---|
| Зелёный чай (рассыпной) | 100 г на 1 л кипятка, настоять 5 минут, процедить |
| Отваренные яйца | Поместить в тёплый настой на 15–60 минут или на ночь |
| Итог | Бирюзовый оттенок, особенно яркий при ночной выдержке |
Важно: не используйте чай в пакетиках — нужный цвет получится только с натуральной крупнолистовой заваркой.
Куркума — солнечное золото на скорлупе
Известная специя для плова и карри превращается в идеальный натуральный краситель. Куркума даёт яркий и тёплый жёлтый цвет, особенно эффектный на белой скорлупе.
| Ингредиенты | Что делать |
|---|---|
| Куркума (порошок) | 1–3 ч. л. на 1 л воды в зависимости от желаемой яркости |
| Подготовка отвара | Закипятить, проварить 4–5 минут |
| Время окрашивания | 20–40 минут, до нужного оттенка |
После окраски яйца лучше не вытирать, а обсушить на салфетке, чтобы сохранить однородность цвета.
Кофейная глубина
Растворимый кофе — простой способ создать насыщенные кофейные и карамельные оттенки. Этот метод — для тех, кто любит тёплую, «земную» палитру.
| Что понадобится | Как использовать |
|---|---|
| Кофе растворимый (порошок) | 10 ч. л. на 1 л тёплой воды |
| Процесс | В отвар погрузить яйца, довести до кипения, варить 3–5 мин |
| Результат | Гладкий кофейный цвет с мягким глянцем |
Несколько приёмов для идеального результата
Натуральные красители ведут себя не как химические — с ними важна точность и подготовка:
-
Яйца обязательно должны быть комнатной температуры.
-
Перед окрашиванием протрите их спиртом или уксусом — это удалит жир и улучшит сцепление пигмента.
-
Варите на слабом огне, добавив в воду немного соли.
-
После окрашивания дайте яйцам обсохнуть естественно и смажьте их растительным маслом — цвет станет ярче, а скорлупа блестящей.
Пасхальные яйца, окрашенные с помощью зелёного чая, куркумы и кофе, не только украсят стол, но и станут поводом для обсуждений. Природные ингредиенты дают богатые оттенки, которые не повторяются. Каждое яйцо — как маленькое произведение искусства, созданное вашими руками, сообщает источник.
