Ученые назвали россиянам самый полезный орех — не миндаль, не арахис и в 2 раза полезнее грецкого
- 20 марта 09:15
- 16+
- Георгий Захаренко
Орехи – это не просто вкусный перекус, а настоящий суперфуд, способный замедлить старение, укрепить иммунитет и поддержать здоровье. Однако, чтобы получить от них максимальную пользу, важно знать несколько правил их употребления, сообщает источник.
Чем полезны орехи
В них содержится всё необходимое для организма:
- Фитоэстрогены – поддерживают упругость кожи.
- Клетчатка – улучшает работу кишечника.
- Минералы – магний помогает справляться со стрессом, цинк укрепляет иммунитет.
Несмотря на высокую калорийность (до 700 ккал на 100 г), употребление 30–60 г орехов в день не приведёт к набору веса, но чрезмерное количество может вызвать дискомфорт в желудке.
Как правильно есть орехи
- Замачивание – снижает уровень фитиновой кислоты, улучшая усвоение полезных веществ.
- Без глазури и соли – карамель вредит зубам, а соль задерживает воду в организме.
- Хранение в холодильнике – предотвращает порчу и развитие плесени.
- Детям до 3 лет не рекомендуется – высокая вероятность аллергии и сложность для пищеварения.
Лучшие орехи для здоровья
- Фундук – снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Грецкие орехи – полезны для мозга и снижают риск диабета (но не более 7 штук в день).
- Кешью – содержит лютеин, улучшающий зрение.
- Кокос – восстанавливает энергию и баланс электролитов.
Как выбрать качественные орехи
При раскалывании должен быть чистый разлом – если появляется «пыльное облачко», это признак плесени, и такие орехи лучше не употреблять, сообщает источник.
