Не покупайте этот сыр даже бесплатно: он добавлен в "чёрный список" Роскачества

Среди «Российских» сыров лучшим признан продукт от торговой марки «Сыробогатов», который полностью соответствует обязательным требованиям законодательства и стандарту «Роскачества».

Фасованный сыр «Российский» от бренда «Каждый день» получил 4,7 балла из-за несоответствия жирности норме ГОСТа. Продукт от производителя «Магнит» оценили в 4 балла, так как он не прошел полный цикл созревания. Еще ниже, 3,7 балла, получил сыр «Красная цена» из-за недостаточного созревания и несоответствия вкусовых характеристик стандартам.

Хотя все эти продукты безопасны и не содержат тяжелых металлов, патогенных микроорганизмов, плесени и антибиотиков, сыр от торговой марки «Аппетитно Круглый Год» признан небезопасным. В нем обнаружены антибиотики и растительные жиры, что нарушает требования законодательства.

Качественные образцы «Тильзитера»

Для сыра «Тильзитер» в России нет ГОСТов, поэтому его оценивали по общим требованиям. Качественными и безопасными признаны:

• Сыр фасованный «Тильзитер» от торговой марки «Село Зеленое»;
• Сыр фасованный «Тильзитер» от торговой марки «Ламбер»;
• Сыр фасованный «Тильзитер» от торговой марки «Простоквашино».

Остальные исследованные образцы также признаны безопасными и получили высокие оценки.

Недостатки плавленого сливочного сыра

Во всех протестированных образцах плавленого сливочного сыра специалисты выявили недостатки: низкое содержание белка, высокое содержание лактозы и избыток влаги. Однако безопасными и качественными названы следующие марки:

• Hochland;
• «Виола»;
• «Карат»;
• «Веселый молочник»;
• President.

Сыр «Витако» признан несоответствующим стандартам из-за обнаружения антибиотика левомицетина и заниженного содержания жира, сообщает источник.