Взбиваем картофель с яйцом — и гора вкуснятины на ужин готова: у домашних аж за ушами пищит

Кулинары раскрыли простой рецепт воздушных картофельных пышек, которые станут отличным вариантом для ужина или сытного перекуса. Они получаются мягкими, нежными и невероятно ароматными, а готовятся без особых усилий.

Как приготовить пышки из картофеля
Сначала нужно очистить и нарезать картофель, затем отварить его до мягкости. Параллельно сварить четыре яйца вкрутую и мелко нарезать зелёный лук.

Далее нарезать варёные яйца, а картофель размять, оставляя небольшие кусочки. В массу добавить одно сырое яйцо, чайную ложку соли и тщательно перемешать. Затем влить 200 мл картофельного отвара и довести смесь до однородного состояния. Всыпать сухие дрожжи и сахар, снова перемешать.

После этого добавить нарезанный зелёный лук и варёные яйца, затем постепенно всыпать просеянную муку. Замесить тесто сначала лопаткой, затем руками. Накрыть пищевой плёнкой и оставить на час.

Когда тесто поднимется, переложить его в кулинарный пакет или обычный полиэтиленовый пакет с небольшим надрезом. Разогреть сковороду с растительным маслом, отсаживать тесто в виде оладий и обжаривать на среднем огне до румяной корочки. Готовые пышки выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Эти пышные и сытные картофельные оладьи можно подавать со сметаной, зеленью или любимыми соусами. Они получаются настолько вкусными, что долго на столе не задержатся, сообщает источник.