Смело берите 6 пачек – внутри сливки 100%: Росконтроль назвал лучшие марки сливочного масла

Сливочное масло – один из базовых продуктов на кухне, но далеко не всегда на полках магазинов можно найти действительно качественный вариант. Производители нередко добавляют в состав дешевые заменители, снижая себестоимость, но и ухудшая свойства продукта.

Чем опасно некачественное масло

Некоторые компании подмешивают в сливочное масло растительные жиры – пальмовое, кокосовое или соевое масло. Это влияет не только на вкус, но и на пользу продукта. Подобные добавки могут повышать уровень холестерина, а избыточное употребление фальсифицированного масла способно негативно сказаться на здоровье сердечно-сосудистой системы.

Как выбрать хорошее масло

1. Состав. В качественном продукте должны присутствовать только сливки и, возможно, соль. Любые растительные добавки говорят о подделке.
2. Консистенция. Масло должно быть плотным, но пластичным. Если оно слишком мягкое или расслаивается – это признак низкого качества.
3. Запах и вкус. Натуральное масло имеет выраженный сливочный аромат и нежный вкус без посторонних примесей.
4. Влага. Если масло при нарезке выделяет капли воды, значит, в его составе есть излишки жидкости, что свидетельствует о нарушении технологии производства.
5. Срок хранения. Чем короче срок годности, тем выше вероятность, что перед вами действительно натуральный продукт без консервантов.

Выбирая сливочное масло, важно ориентироваться не только на цену, но и на состав, запах, консистенцию и срок хранения. Такой подход поможет избежать некачественной продукции и сохранить здоровье, сообщает источник.