Смело берите 6 пачек – внутри 100% сливки: Росконтроль назвал лучшие марки сливочного масла

Сливочное масло – один из тех продуктов, без которого сложно представить повседневную кухню. Но далеко не вся продукция на полках магазинов соответствует требованиям качества. Некоторые производители заменяют натуральные компоненты дешевыми аналогами, что делает выбор масла сложной задачей для покупателей.

Недобросовестные методы производства

Чтобы снизить себестоимость, производители могут добавлять в масло растительные жиры, такие как пальмовое или кокосовое масло. В результате продукт теряет свой натуральный вкус и консистенцию, а также может негативно сказаться на здоровье. Регулярное употребление фальсифицированного масла может привести к проблемам с сердечно-сосудистой системой и набору лишнего веса.

На что обратить внимание при выборе

• Состав. В настоящем сливочном масле должны быть только сливки и, возможно, соль. Любые растительные жиры или дополнительные ингредиенты говорят о фальсификации.
• Консистенция и запах. Натуральное масло при комнатной температуре должно быть мягким, но не жидким, а его аромат – сливочным, без посторонних примесей.
• Содержание влаги. Качественное масло не должно содержать избыточное количество воды. Если продукт слишком рыхлый или быстро тает, это признак нарушенной технологии производства.
• Дата производства и срок годности. Чем свежее масло, тем оно лучше. Не стоит покупать продукт с длительным сроком хранения – в нем могут содержаться консерванты.

Чтобы выбрать действительно качественное сливочное масло, стоит внимательно изучать этикетку, обращать внимание на производителя и не гнаться за слишком низкой ценой. Такой подход поможет избежать некачественной продукции и сохранить здоровье, сообщает источник.