Это мясо в два раза полезнее курицы – пора его опробовать

Когда речь идет о здоровом питании, чаще всего вспоминают курицу или индейку. Однако утиное мясо не уступает им по полезным свойствам и даже превосходит по содержанию железа, делая его ценным продуктом для рациона.

Польза утиного мяса

По словам специалиста по питанию Анны Дивинской, утиное мясо обладает уникальным составом, который делает его достойной заменой традиционным видам мяса. В нем содержится меньше жира, так как основная его часть находится под кожей и легко удаляется, что делает продукт менее калорийным.

Еще одно важное преимущество – высокое содержание железа: 2,7 мг на 100 г, что вдвое больше, чем в печени индейки. Железо необходимо для образования гемоглобина и транспортировки кислорода в крови, а его нехватка может привести к анемии и слабости.

Утиное мясо богато омега-3 и омега-6 жирными кислотами, важными для работы мозга и нервной системы. Кроме того, в его составе присутствуют витамины группы В, которые поддерживают обмен веществ и здоровье нервной системы.

Кому особенно полезна утка

Специалисты рекомендуют утиное мясо людям с активным образом жизни, так как оно помогает восстанавливать силы и поддерживать уровень железа в организме.

Несмотря на распространенное мнение о сложности его приготовления, утиное мясо легко сделать сочным и ароматным при правильном выборе рецепта. Этот продукт не только полезен, но и может стать отличным дополнением к рациону, сообщает источник.