Это даже нельзя назвать сыром: Роскачество назвало марки сыров, которые не стоит брать по акции

Среди «Российского» сыра лучшим признан продукт марки «Сыробогатов» – он полностью соответствует нормам и получил высокую оценку. Неплохие результаты показал фасованный сыр от бренда «Каждый день» (4,7 балла), хотя его жирность оказалась ниже требований ГОСТа. Сыр от «Магнит» получил 4 балла из-за недостаточного срока созревания, а «Красная цена» и вовсе 3,7 балла – помимо недозрелости, у него выявлены проблемы со вкусом и запахом.

При этом, несмотря на низкие оценки, эти продукты безопасны: в них не обнаружены вредные примеси и патогенные микроорганизмы. Но вот сыр от бренда «Аппетитно Круглый Год» специалисты назвали небезопасным. В нем выявлены следы антибиотиков, а также жиры растительного происхождения. Такой продукт нельзя считать настоящим сыром.

Ситуация с «Тильзитером» и плавлеными сырами

В категории «Тильзитер» лучшими признаны продукты марок «Село Зеленое», «Ламбер» и «Простоквашино» – они полностью соответствуют стандартам и признаны безопасными. Остальные образцы получили удовлетворительные оценки.

А вот с плавленым сыром ситуация хуже. Во всех проверенных образцах выявлено низкое содержание белка, повышенный уровень лактозы и переизбыток влаги. Тем не менее, качественными признаны продукты от Hochland, «Виола», «Карат», «Веселый молочник» и President.

Однако эксперты предостерегают от покупки плавленого сыра марки «Витако». В нем нашли опасный антибиотик левомицетин, а жирность оказалась ниже заявленного уровня. Это говорит о несоответствии заявленного состава фактическому.

Перед покупкой сыра важно внимательно изучать состав. Продукты с растительными жирами, антибиотиками и не соответствующими ГОСТу показателями не стоит брать даже со скидкой, сообщает источник.