Яйца для себя хитрые продавцы выбирают именно так: запоминайте 2 приёма

Как выбрать качественные яйца

Многие покупатели считают, что крупные яйца — это признак высокого качества. Однако специалисты утверждают, что этот стереотип не всегда оправдан. На самом деле размер яиц часто зависит от возраста курицы, а не от её условий содержания или породы.

Крупные яйца, относящиеся к категориям С0 и С1, обычно откладывают взрослые несушки. Для повышения продуктивности таких кур часто используют специальные добавки, включая гормоны. Это ставит под сомнение натуральность их продукции. Поэтому эксперты рекомендуют обращать внимание на более мелкие яйца, относящиеся к категориям С2 и С3. Они производятся молодыми курами, которые ещё не подвергались интенсивному кормлению добавками.

Отдельного внимания заслуживают деревенские яйца категорий Д2 и Д3. Эти яйца известны своей экологичностью и натуральностью. Их несут куры, выращенные в условиях, близких к естественным, без использования стимуляторов роста. Найти такие яйца в супермаркетах сложно, они чаще продаются напрямую у фермеров.

Цвет скорлупы — белая или коричневая — не влияет на качество яиц. Этот параметр зависит исключительно от породы курицы и не имеет отношения к питательной ценности продукта.

При выборе яиц важно обращать внимание не только на их размер и цвет, но и на категорию, указание производителя и условия содержания кур. Отдавая предпочтение качественной и натуральной продукции, вы обеспечите себе и своим близким здоровое питание, сообщает источник.