Классический оливье не в топе: на Новый год-2025 порадуйте гостей салатом Шапка Деда Мороза — хит сезона

До Нового года осталось совсем ничего и многие хозяйки ломают голову над праздничным меню. Традиционные салаты уже давно всем приелись и мы предлагаем вам оригинальный рецепт, который не только порадует поразительным вкусом, но и станет настоящим украшением стола. Представляем вам новогодний салат «Шапка Деда Мороза». Это блюдо не только станет вишенкой на торте вашего праздничного стола, но и позволит приятно удивить гостей.

Ингредиенты:

• Картофель – 2 штуки
• Соленые огурцы – 4 штуки
• Яйца – 4 штуки
• Куриное филе – 250 граммов
• Сладкий красный перец – 2 штуки
• Репчатый лук – половина головки
• Майонез – 100 граммов
• Соль – по вкусу

Готовка

1. Для начала отварите картофель до готовности и нарежьте его кубиками среднего размера.
2. Соленые огурцы тщательно отожмите от лишнего рассола и также нарежьте кубиками.
3. Отварите яйца вкрутую. Половину яиц нарежьте кубиками, а оставшиеся два яйца сохраните для декоративного оформления.
4. Куриное филе отварите или обжарьте до готовности и нарежьте небольшими кусочками.
5. Мелко нарежьте репчатый лук. 
6. Заверните каждый сладкий перец в фольгу и запекайте в предварительно разогретой до средней температуры духовке в течение 30 минут. После запекания дайте перцу остыть в течение 10 минут, затем снимите кожицу и нарежьте сладкий перец тонкими полосками.
7. Смешайте подготовленные ингредиенты: картофель, огурцы, куриное филе и лук. Заправьте салат майонезом, добавьте соль по вкусу и выложите полученную массу на плоское блюдо, формируя полусферу – основу для «шапки».
8. Аккуратно выложите полоски сладкого перца по кругу поверх салата, имитируя мех шапки.
9. Для завершения декоративного оформления отделите желтки от белков оставшихся двух яиц. Один желток смажьте майонезом и обваляйте в измельченном белке, формируя «помпон» на верхушке шапки. Второй желток измельчите вилкой и украсьте им края салата, создавая эффект подпалин на меху.

Салат «Шапка Деда Мороза» – это не только вкусное, но и невероятно красивое блюдо, которое станет настоящим украшением вашего праздничного стола и удивит гостей необычным оформлением. Попробуйте приготовить его и убедитесь сами!

Источник: "Pro Город Йошкар-Ола".