Такой салат нарасхват в министерских столовых: на Новый год затмит и "шубу" и "оливье"

Обустройте новогодний стол по новому

В советские времена кулинары создали множество аппетитных блюд из обычных и доступных ингредиентов. Одним из выдающихся кулинарных произведений стал известный салат «Министерский», который готовится на основе говядины и солёных огурцов. Это блюдо часто находилось на столах в элитных ресторанах для высокопоставленных членов партии.

Вот перечень требуемых продуктов:

• отварная говядина — 200 г,
• лук — 1 шт.,
• солёные огурцы — 100 г,
• яйца — 2 шт.,
• майонез для заправки,
• растительное масло для жарки,
• соль — 0,5 ч. л.

Начинать следует с нарезания остывшего мяса тонкой соломками. Солёные огурцы нужно подготовить аналогичным образом. Лук обжарьте на растительном масле до золотистого оттенка. Яйца взбейте с добавлением соли и пожарьте в виде омлета, который затем нарежьте на полоски.

Затем все ингредиенты смешайте в глубокой миске, подкорректируйте количество соли по вкусу, добавьте майонез и подайте к столу, советует источник.