Меню на новогодний стол: что стоит приготовить, а от чего – навсегда отказаться

Совсем немного времени осталось до Нового года – самого радостного, веселого и шумного торжества. Уже в ночь с 31 декабря на 1 января мы будем строить новые планы, загадывать мечты, обниматься с близкими и наслаждаться долгожданными каникулами.

Символ года

Согласно Восточному календарю, символом 2025-го станет Зеленая Деревянная Змея, поэтому, продумывая сервировку и меню новогоднего стола, нужно угодить не только собравшимся в гостях близким, но и «владычице» наступающего года. В этой статье мы расскажем, как покорить юркую хищницу.

Меню на новогодний стол: что готовить, а от чего отказаться

Змея ценит роскошь и изобилие, поэтому очень важно, чтобы ваш банкет соответствовал этим параметрам. Конечно, вовсе необязательно подавать черную икру и камчатских крабов, однако некие излишки все же позволительны. Всевозможных закусок, салатов, горячих должно быть как можно больше, но при этом их желательно подавать порционно, специально для каждого гостя.

Как задобрить Змейку?

Змея довольно переборчива. Она отдает предпочтение натуральной пище, поэтому обилие свежей зелени, овощей и салатов, приготовленных на их основе – приветствуется. Неплохим дополнением станут закуски из бобовых – хрустящий нут, лобио, фалафели.

«Владычица» 2025 года – хищник, поэтому без мясного не обойтись. Больше всего Змея уважает кролика – его можно подать в тушеном или запеченном виде. Птица ей тоже понравится – например, курица, индейка или утка.

Рыбу и морепродукты Змейка не употребляет, однако если вы приготовите что-то невероятно вкусное – то, вполне возможно, символ года соблазнится и продегустирует непривычное для себя яство.

Десерты

Десерты – это вообще про не про Змею. Однако сладкоежки могут не переживать и смело подавать свои любимые лакомства. Их, к слову, тоже можно украсить всевозможными фруктами и ягодами, которые станут отсылкой к той самой натуральной пище. Не забывайте, что цвет наступающего года – зеленый, так что очень кстати будут яблоки такого оттенка и киви.

Еще один особенный момент – алкоголь. В приближающуюся волшебную ночь стоит отдать предпочтение легким напиткам. Если вы давно мечтали потренироваться в изготовлении приятных тропических коктейлей – этот момент настал. Юркая хищница точно оценит ваши старания и будет благосклонно относиться на протяжении последующих 12 месяцев.

"Черный список"  Зеленой Деревянной Змеи

• Красное мясо – свинина, говядина, телятина;
• Злаки и крупы – в качестве гарнира лучше подать отварной или запеченный картофель, овощи-гриль;
• Острые и пикантные сыр, соусы – их резкий запах может отпугнуть Змею;
• Газированные напитки – символ года не терпит ничего «шипучего», так что лучшим вариантом станут соки и морсы.

Как видите, у Змеи не так много капризов, поэтому не сомневаемся, что вы сможете подобрать несложное в приготовлении, но в то же время изобильное меню для самой волшебной январской ночи.

Источник: "eli.ru".