Хит среди заготовок: кабачки по-корейски на зиму — вот куда упрятать гору овощей с дачи

С приближением конца дачного сезона многие огородники сталкиваются с изобилием кабачков. Чтобы не дать этому урожаю пропасть, стоит обратить внимание на интересные рецепты зимних заготовок.

В телеграм-канале «Домик в деревне», как рассказывают на сайте, предложили простой и вкусный рецепт, который точно порадует любителей острых закусок. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты: 

• 3 килограмма кабачков;
• 4 моркови среднего размера;
• 1 головка чеснока;
• 200 граммов сахара;
• 1,5 столовые ложки соли;
• 200 миллилитров подсолнечного масла;
• 150 миллилитров 9%-ного уксуса;
• 30 граммов приправы для моркови по-корейски.

Приготовление начинается с подготовки овощей. Кабачки очищаются от кожицы и нарезаются полукольцами, после чего помещаются в глубокую миску. Морковь натирается на средней терке, а чеснок можно измельчить любым удобным способом. Все овощи смешиваются в одной емкости. 

Затем добавляются сахар, соль, подсолнечное масло, уксус и острая приправа. Ингредиенты тщательно перемешиваются, после чего миска накрывается крышкой и отправляется в холодильник на 12 часов. После этого закуска готова к дегустации. 

Чтобы сохранить кабачки на зиму, нужно разложить овощную смесь по стерилизованным банкам, накрыть крышками и поместить в кастрюлю с водой для стерилизации. После этого банки закатываются и отправляются на хранение.

Кабачки по-корейски — это не только вкусная закуска, но и отличное решение для тех, кто хочет разнообразить зимний рацион. Такой способ заготовки позволяет сохранить не только вкус, но и яркий цвет овощей, что сделает зимние блюда более аппетитными.

Читайте также: 
"С 7 августа WhatsApp работать не будет": мессенджер сообщил шокирующую новость — пользователи останутся без приложения
Стиралка окажется на свалке: эту ошибку совершают почти все хозяйки — и говорят дорогой техники "прощай"
"Планировали на август?": Глоба увидела — каким знакам Зодиака в отпуск в последнем месяце лета лучше не ходить
Уже с 7 августа: оштрафуют каждого за отсутствие этого предмета в машине — автовладельцев ждет сюрприз на дорогах
Рекомендация Минобра привела родителей в шок: летние каникулы учащимся продлили — учебный год начнется позже