Из родника вода и то не такая прозрачная, как это масло: Роскачество назвало марки подсолнечного масла — хоть залпом пей

Подсолнечное масло занимает одно из важных мест в системе питания большинства жителей страны, его популярность продолжает расти.

Вот потому-то в этом году Роскачество и решило оценить 21 марку рафинированного дезодорированного подсолнечного масла. Итоги весьма впечатляющие: 19 из них отвечают строгим стандартам. Даже могут  вполне  претендовать на российский Знак качества.

Среди рекомендованных марок — «Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское» и многие другие. Масло «Слобода» вновь подтвердило право носить этот знак на своей упаковке. Если сравнивать с нерафинированным маслом, ароматным, от которого так и пахнет живыми семечками, рафинированное не выделяет вредных веществ при нагревании, что делает его безопасным для кулинарии. Уже доказано, что готовить на нем - одно удовольствие, в том числе использовать при заготовках салатов на зиму.

Исследования в лабораторных условиях выявили, что содержание глицидиловых эфиров в большинстве образцов находится в пределах нормы, за исключением масла марки «Затея», где было зафиксировано небольшое превышение. Все образцы, подвергнутые проверке,  содержат менее 1% трансжиров. И это тоже подтверждает их безопасность. А уровень канцерогенного бенз(а)пирена оказался на минимальном уровне, что делает эти продукты вполне приемлемыми для употребления.

Исследование охватило 44 показателя качества и безопасности. Все образцы прошли проверку на соответствие действующим стандартам. В результате подсолнечное масло по-прежнему в списке самых безопасных и качественных товаров на российском рынке.

Вот и выходит, что несмотря на распространенные мифы о вреде рафинированного масла, результаты исследования Роскачества показывают, что оно не только безопасно, но и подходит для различных кулинарных целей.

Читайте также: 
Меняйте планы: в выходные ожидается аномальный холод, на природу или дачу лучше не высовываться — зальет дождем
Решение принято, указ подписан: баню теперь придется снести — касается всех с дачей или участком
Касается всех, у кого есть банкноты 1000 и 5000 рублей: с 1 августа новые деньги — старые окажутся фантиками?
В августе пенсионеров ждет большой сюрприз: индексацию отменят — пенсии будут пересчитаны
Уже с завтрашнего дня: Сбер предупредил жителей страны, у кого а телефона есть "Сбер Онлайн", — все меняется