Топ-5 прохладительных напитков в летнюю жару

Портал «Pro Город» приготовил для вас топ-5 напитков для утоления жажды

С приходом лета пришла и пора нескончаемой жары. Климат Мордовии умеренно континентальный, характеризуется холодной морозной зимой и умеренно жарким летом. В самый теплый месяц – июль - температура может достигать 35 градусов.

Прохладительные напитки являются самым распространенным способом спастись от изнуряющей жары и подарить своему организму ощущение прохлады. Их легко приготовить самостоятельно, чтобы порадовать домашних или удивить коллег в офисе.

А что предпочитаете вы? Свои комментарии оставляйте под новостью.

Сегодня портал «Pro Город» приготовил для вас топ-5 прохладительных напитков для утоления жажды, которые можно приготовить в домашних условиях.

1. Классический лимонад

Потребуется:

• лимоны (6 штук)
• сахар (2 стакана) 
• лимонный сок (полстакана)
• вода (6 стаканов)
• листья мяты
• кубики льда

Как приготовить:

Лимоны нарежьте кружочками и разложите на противне, посыпьте сахаром и сбрызните водой. Разогрейте духовку до 170 градусов и запекайте лимоны в течение получаса. Измельчите запеченные лимоны в блендере, сложите в банку, залейте холодной кипяченой водой с разбавленным в ней лимонным соком. Настаивайте четыре часа. Подавая лимонад на стол, добавьте в бокалы листья мяты и лед. Если вы будете наливать его в прозрачный кувшин, бросьте в него несколько ломтиков лимона - так красивее.

2. Домашний квас

Потребуется:

• бородинский хлеб (2 буханки или 800 г)
• мед (2 столовые ложки)
• сахар (400 мл)
• сухие дрожжи (2 чайные ложки)
• изюм (50 г), вода (10 л)

Как приготовить:

Хлеб порежьте кусочками (как на бутерброды) и засушите в духовке до легкого подгорания (не в угли, но чернота на кусочках должна быть, это придаст вкус и цвет квасу). Поместите сухари на дно большой кастрюли. В небольшом количестве воды растворите мед и залейте этой медовой водой сухие дрожжи, тщательно размешайте. К сухарям добавьте сахар, изюм и дрожжи с медом. Залейте смесь теплой водой и накройте полотенцем. Поставьте на балкон на солнце на два дня (в сильную жару может хватить и одного дня). Квас процеживаем через марлю, разливаем в пластиковые или стеклянные банки и отправляем на сутки в холодильник. За это время осядет осадок. Квас дозреет и приобретет резкость. 

3. Прохладительный морс

Потребуется:

• клюква (1 стакан)
• сахар (3 столовые ложки)
• вода (1 литр)
• тимьян

Как приготовить:

Стакан клюквы перетрите с 3 столовыми ложками сахара, залейте литром горячей воды (не кипятком). Добавьте веточку тимьяна и настаивайте 12 часов, процедите. Охладите. Напиток готов.

4. Айран

Потребуется:

• натуральный йогурт без добавок или кефир (300 мл)
• газированная минеральная вода (150 мл)
• зелень укропа, петрушка
• кинза, базилик
• щепотка соли и колотый лед

Как приготовить:

Йогурт и минеральную воду заранее охладите (минимум 1 час), зелень измельчите, соедините йогурт и минеральную воду, взбейте венчиком до однородной массы, добавьте зелень и соль. Поставьте бокалы в посуду, наполненную льдом, и подавайте к столу. Айран быстро расслаивается, поэтому готовьте его непосредственно перед подачей. Если же айран простоял больше часа, то перед употреблением нужно его взболтать. 

5. Напиток с мороженым

Потребуется:

• ванильное мороженое (2 стакана)
• шоколадное печенье (3 штуки)
• молоко (одна четверть стакана)
• взбитые сливки и шоколадный сироп (по вкусу)

Как приготовить:

Положите печенье в пластиковый пакет и раскрошите, затем смешайте в блендере молоко и мороженое до однородной массы, добавьте печенье и снова взбейте, разлейте по бокалам и украсьте взбитыми сливками и шоколадным сиропом.