Бурда с газом или настоящий: Роскачество назвало бренды кваса — где льют гадость, а где совсем как домашний
- 1 июля 19:00
- 0+
- Яна Мирных
По результатам исследования Роскачества, не все квасы, представленные на российском рынке, можно назвать настоящими. Так что все равно большую часть кваса, представленного на российском рынке, смело можно пить.
И не только пить, но и готовить традиционное для жаркого времени блюдо на квасе. Такое как окрошка, что и делают многие. Именно на квасе, в том числе и магазинном, а не на кефире. Что тоже имеет право на существование. На вкус и цвет...
Так, квас двух торговых марок – «Каждый день» и «Русский особый» – не соответствовал некоторым требованиям стандартов. А в квасе «Каждый день» эксперты обнаружили, что состав летучих компонентов нехарактерен для данного вида напитка, что говорит о нарушении процесса брожения. Что касается кваса «Русский особый», то в нем состав летучих компонентов и органических кислот не соответствует тому, что заявлено наименованию. А еще данный напиток был изготовлен по стандарту на безалкогольные напитки, а не на квас, а вот на этикетке крупно написали «квас». Это вводит потребителя в заблуждение. По словам вице-президента по качеству Союза производителей соков, воды и напитков Людмилы Хомич, если на этикетке указано «напиток безалкогольный газированный», то перед нами не квас, а напиток, изготовленный по другому стандарту и технологии.
В то же время Роскачество отметило ряд высококачественных квасов, которые могут претендовать на получение российского Знака качества. В их числе квас «Силич», «Букет Чувашии», «Желтая бочка» и «Очаковский». А эксперт-терапевт Сергей Галкин подчеркнул, что квас обладает благотворным влиянием на организм благодаря содержанию в нем углекислоты, аминокислот, бактерицидных свойств, а также таких полезных веществ, как кальций, фосфор, магний, витамины.
Надо сказать, что исследование кваса эксперты проводили не в этом году. Так что вполне вероятно, что "лидеры" антирейтинга и исправились.
Читайте также:
Решение принято: со 2 июля эти россияне за ЖКУ не платят — все на законных основаниях
Россияне рвут волосы на голове: с июля: по-старому одежду продавать не будут — вступают в силу новые правила
С июля эти предметы в машине отберут, лишь жезлом взмахнут: автовладельцам сообщили — ждет неприятный сюрприз
В отпуск можно не ходить: в июле россиянам предстоят праздничные дни — плюс неделя с лишним выходных
Клещи гибнут в одно мгновение: названо средство, защищающее лучше магазинных аэрозолей, — за копейки совсем