Бурда с газом или настоящий: Роскачество назвало бренды кваса — где льют гадость, а где совсем как домашний

По результатам исследования Роскачества, не все квасы, представленные на российском рынке, можно назвать настоящими. Так что все равно большую часть кваса, представленного на российском рынке, смело можно пить.

И не только пить, но и готовить традиционное для жаркого времени блюдо на квасе. Такое как окрошка, что и делают многие. Именно на квасе, в том числе и магазинном, а не на кефире. Что тоже имеет право на существование. На вкус и цвет...

Так, квас двух торговых марок – «Каждый день» и «Русский особый» – не соответствовал некоторым требованиям стандартов. А в квасе «Каждый день» эксперты обнаружили, что состав летучих компонентов нехарактерен для данного вида напитка, что говорит о нарушении процесса брожения. Что касается кваса «Русский особый», то в нем состав летучих компонентов и органических кислот не соответствует тому, что заявлено наименованию. А еще данный напиток был изготовлен по стандарту на безалкогольные напитки, а не на квас, а вот на этикетке крупно написали «квас». Это вводит потребителя в заблуждение. По словам вице-президента по качеству Союза производителей соков, воды и напитков Людмилы Хомич, если на этикетке указано «напиток безалкогольный газированный», то перед нами не квас, а напиток, изготовленный по другому стандарту и технологии.

В то же время Роскачество отметило ряд высококачественных квасов, которые могут претендовать на получение российского Знака качества. В их числе квас «Силич», «Букет Чувашии», «Желтая бочка» и «Очаковский». А эксперт-терапевт Сергей Галкин подчеркнул, что квас обладает благотворным влиянием на организм благодаря содержанию в нем углекислоты, аминокислот, бактерицидных свойств, а также таких полезных веществ, как кальций, фосфор, магний, витамины.

Надо сказать, что исследование кваса эксперты проводили не в этом году. Так что вполне вероятно, что "лидеры" антирейтинга и исправились.

Читайте также: 
Решение принято: со 2 июля эти россияне за ЖКУ не платят — все на законных основаниях
Россияне рвут волосы на голове: с июля: по-старому одежду продавать не будут — вступают в силу новые правила
С июля эти предметы в машине отберут, лишь жезлом взмахнут: автовладельцам сообщили — ждет неприятный сюрприз
В отпуск можно не ходить: в июле россиянам предстоят праздничные дни — плюс неделя с лишним выходных
Клещи гибнут в одно мгновение: названо средство, защищающее лучше магазинных аэрозолей, — за копейки совсем