Не поверите, что Роскачество обнаружило в рафинированном растительном масле

А, собственно говоря, ничего плохого в большинстве российских брендов рафинированного подсолнечного масла специалисты и не нашли. И проверяли продукт вовсе не случайно.

Рафинированное подсолнечное масло прочно закрепилось в рационе более 90% населения России. В отличие от нерафинированных аналогов данный продукт обладает рядом преимуществ, делающих его незаменимым помощником на кухне.

Как отмечают эксперты Роскачества, в процессе рафинации и дезодорации из масла удаляются вредные вещества, которые могут образовываться при нагревании нерафинированного продукта. Кроме того, рафинированное масло характеризуется значительно более длительным сроком годности и практически полным отсутствием выраженного вкуса и запаха. Это делает его универсальным ингредиентом, который можно использовать при приготовлении самых разнообразных блюд, не опасаясь испортить их вкусовые качества.

Проведенная Роскачеством проверка показала, что подавляющее большинство образцов рафинированного подсолнечного масла, представленных на российском рынке, полностью соответствуют высоким стандартам качества и безопасности. 19 из 21 исследованных товаров могут претендовать на получение российского Знака качества, в их числе известные бренды "Урал", "Россиянка", "Слобода", "Злато", "Ласка" и другие.

Анализ содержания потенциально вредных веществ, таких как глицидиловые эфиры, трансжиры и бенз(а)пирен, также показал, что их уровни находятся в безопасных пределах во всех, за исключением одного, проверенных образцах. Это свидетельствует о высоком качестве и безопасности рафинированного подсолнечного масла, реализуемого в нашей стране.