Чайная церемония – тонкий и неторопливый процесс, требующий соблюдения правил. Насчитывается более 10 тысяч сортов китайского чая, и каждый имеет свои свойства. Одни помогают расслабиться после рабочего дня, другие тонизируют.
Мы провели один из этапов чайной церемонии – пинча: дегустацию белого, зеленого и красного чая.
– Самое главное в многоэтапной чайной церемонии – это дисциплина. Так, гостю наливают чай маленькими порциями, чтобы показать свое уважение, – говорит Ольга Козина.
Читайте также: Горожанка изучила рецепт итальянской кухни