Середина июля — теперь пора сеять: 4 культуры, которые я сажаю на освободившиеся грядки для осеннего урожая

После уборки озимого чеснока, раннего лука и редиса грядки остаются голыми. На июльском солнце земля сохнет моментально, покрываясь твёрдой коркой. Многие дачники просто засевают освободившиеся участки горчицей до весны, но каждый метр плодородной земли на счету. Копать пересохшие грядки в жару — дело трудное, но овчинка стоит выделки: осенью можно собрать шикарный второй урожай, а заодно спасти участок от сорняков, которые к августу превращаются в непробиваемый ковёр.

В конце статьи мы расскажем, какое ещё есть название у растения дайкон.

Почему весенние посевы не удаются

Раньше многие пытались сажать дайкон и пекинскую капусту в мае, как только потеплеет. Итог всегда один: красивые жёлтые цветочки, жёсткий, как деревяшка, корень и полное разочарование. Дело не в поливе или плохих семенах, а в физиологии растений.

Крестоцветные культуры — это растения длинного светового дня для цветения и короткого — для наращивания массы. Когда их сажают в июне, день очень длинный. А со второй половины июля световой день начинает убывать. Ночи становятся длиннее и прохладнее. Для пекинской капусты, дайкона и редьки это сигнал — пора наращивать плотный корень или кочан, чтобы накопить питание к зиме.

Как подготовить грядку после луковых

Чеснок и лук — те ещё обжоры, они вытягивают из почвы много питания, особенно калий и фосфор. Сажать новые семена сразу в пустую, истощённую землю нельзя. Грядку нужно сначала заправить.

Сначала землю обильно проливают водой, чтобы размягчить корку, и только на следующий день берутся за вилы. Есть два пути:

Органический (медленнее, но безопасно). Рассыпают ведро хорошего компоста на квадратный метр и проливают зольным настоем. Золу отмеряют строго: 1 литр золы заливают 10 литрами кипятка, настаивают сутки и выливают по ковшику на каждый метр.

Минеральный (быстро и надёжно). На каждый квадратный метр рассыпают 30 г суперфосфата и 20 г сернокислого калия. Если земля совсем бедная, можно добавить 15 г мочевины для стартового рывка. Всё перекапывают на полштыка лопаты.

Азотом сейчас увлекаться нельзя, иначе пекинская капуста уйдёт в огромные лопухи, а кочан так и не завяжет.

Четыре культуры для осеннего стола

Дайкон. Японская редька, которая вырастает размером с хорошую дубинку. Сажают в лунки на глубину 3–4 см, расстояние между растениями — не менее 30 см. Если посадить густо, корнеплоды упрутся друг в друга и скрутятся в спираль. Главное правило — обильный полив, чтобы обеспечить нормальное всасывание влаги корнями. При пересыхании мякоть становится ватной и горькой.

Маргеланская редька. Зелёная редька сочнее и слаще чёрной, идеальна для середины лета. Сеют по два семечка в гнездо на расстоянии 20 см. Когда появляются настоящие листики, более слабый росток выщипывают, чтобы не повредить соседний корень.

Пекинская капуста. Отличный вариант для осенних салатов и хранения. Главная проблема — крестоцветная блошка. Сразу после посева землю густо опудривают смесью золы и табачной пыли (1:1). Как только появляются всходы, на дуги накидывают тонкий белый спанбонд и не снимают, пока розетка не окрепнет.

Репа. Бабушкина классика, про которую многие незаслуженно забыли. Растёт очень быстро, к сентябрю уже можно хрустеть. Семена не заглубляют больше чем на 1,5 см, иначе будут всходить неделями.

Чего делать не стоит

Не сыпать под перекопку свежий навоз. Корнеплоды вырастут кривыми, «волосатыми» и сгниют в погребе. Не поливать по чуть-чуть каждый день. Полив должен быть редким, но мощным — по 10–15 литров на квадратный метр. Вода должна уйти глубоко вниз. Не жалеть густые всходы. Если вовремя не выщипнуть лишний росток, вместо нормального плода вырастут два тонких хвоста.

Времени до холодов ещё достаточно — эти культуры успеют налиться и дать отличный урожай до октября. Главное — правильно подготовить грядку, выбрать подходящие сорта и не допускать ошибок в уходе. Тогда осенний стол будет радовать свежими, хрустящими корнеплодами и зеленью.

Дайкон, который часто называют «японской редькой». На самом деле был выведен в Китае, а в Японию попал через Корею. В Японии дайкон занимает первое место среди овощей по площади посевов и является обязательным ингредиентом национальной кухни. Его едят сырым, варёным, жареным, солёным и даже маринованным. А ещё дайкон содержит ферменты, которые помогают переваривать крахмалистую пищу, поэтому его часто подают к блюдам из риса.

Читать далее:

Старые обои на розжиг не пускаю: 7 классных вариантов, что из них можно сделать для дома и дачи за бесценок Настоящая находка в «Магните» для кофейных эстетов: Восточный Нескафе затмил привычную золотую банку - и вот чем он отличается от классики Советские стенки снова в моде, но в новом формате: как переделать «бабушкин хлам» в дизайнерский шкаф — и сэкономить 150 тысяч рублей РЖД запускает капсульный плацкарт с полками-трансформерами