Способ для ленивых: закрываю клубничный мохито в банки каждый год - выпивают все до капли

Делимся тремя рецептами компотов на зиму. Напитки, которые не оставят равнодушными ваших домочадцев. Готовятся несложно, получается вкусно и свежо.

Ингредиенты

Мохито (компот с лимоном и мятой):

Клубника — 600–700 г

Сахар — 300 г

Лимон — 2 кружочка

Мята — веточка

Фанта (компот с апельсином):

Клубника — 600–700 г

Сахар — 300 г

Апельсин — 2 кружочка

Клубничный компот:

Клубника — 600–700 г

Сахар — 300 г

Лимонная кислота — щепотка

Подготавливаем ягоды

Клубника для компота тщательно моется, у неё удаляются плодоножки. Банки предварительно обдаются кипятком. Ягоды раскладываются по банкам — примерно 600–700 граммов на трёхлитровую ёмкость. Сверху засыпается 300 граммов сахара.

Мохито с лимоном и мятой

В каждую банку добавляются два кружочка лимона (косточки предварительно удаляются, чтобы компот не горчил) и одна веточка перечной мяты. Получается освежающий напиток с ярким ароматом — зимняя чашка такого компота напоминает о лете.

Фанта с апельсином

Два кружочка апельсина на трёхлитровую банку придают компоту свежий цитрусовый вкус. Этот вариант особенно любят дети — ароматный и сладкий, он легко заменяет магазинные газировки.

Классический клубничный компот

Банка заполняется клубникой на треть, добавляется 300 граммов сахара и щепотка лимонной кислоты. Компот получается насыщенного цвета, с ярким ягодным вкусом.

Закатка и хранение

После заливки ягод и добавок банки заливаются крутым кипятком до самого верха. Банки накрываются крышками и закручиваются.

Чтобы сахар полностью растворился, банку нужно покатать по столу или несколько раз перевернуть. Затем ёмкости накрываются тёплым одеялом и оставляются на 2–3 дня до полного остывания.

Компоты хранятся при комнатной температуре. За многие годы ни одна банка не вздулась и не взорвалась.

Проверено редакцией

Читайте также:

Вместо Пхукета и Бали: остров с белоснежными пляжами и густыми мангровыми джунглями - цены ниже, экзотики больше Зря переплачивали за марку: какой растворимый кофе из Fix Price оказался вкуснее и крепче дорогих аналогов Главный кошмар плацкарта: когда пассажир снизу обязан сложить постель и пустить соседа